Vin Brunello di Montalcino

Brunello di Montalcino prix en ligne, découvrez les offres de BruneIlo di Montalcino. Brunello di Montalcino DOCG est un des vins italiens les plus connus au monde, très apte au vieillissement et donc considéré "un vin pour patients". La zone de production est située autour du fantastique village de l'ancienne ville de Montalcino, cette zone présente des caractéristiques climatiques uniques grâce à sa situation à l'abri des tempêtes de grêle et des tempêtes du Monte Amiata et la conformation des collines protège le vignoble du brouillard et du gel. Le Sangiovese est la variété utilisée pour produire le Brunello, le premier à comprendre le potentiel de ce clone particulier du Sangiovese appelé Brunello était Ferruccio Biondi Santi qui le premier vinifié en pureté essayant de le rehausser avec les résultats que nous savons tous aujourd'hui. Comme l'histoire continue et à la fin de la deuxième période de l'après-guerre le vin Brunello di Montalcino était déjà l'un des vins les plus appréciés en Italie et de nombreux autres entrepreneurs dans le monde du vin investi dans cette belle région viticole : Antinori, Marchesi de Frescobaldi, Banfi, Ruffino pour ne citer que quelques-uns. Le vin Brunello di Montalcino DOCG à discipliner ne peut être commercialisé avant 5 ans à compter de la récolte et doit être vieilli dans le bois pendant au moins 2 ans.
Pieve Santa Restituta est la propriété de la famille Gaja sur le territoire de Montalcino. Pieve Santa Restituta a été achetée en 1994, le domaine comprend 16 hectares de terres calcaires que les agriculteurs avaient abandonnés en tant que terres pauvres et peu fertiles, non adaptées aux cultures herbacées qui couvraient auparavant la région mais très adaptées à la viticulture et plus spécifiquement au Sangiovese. En Pieve San Restituta sont produits deux Brunello di Montalcino qui proviennent de crus sélectionnés par la propriété que sont le Sugarille et Rennina. Depuis 2005, la rénovation de la cave de nouvelle génération à faible impact environnemental est achevée et l'entreprise a donc décidé de produire un troisième Brunello di Montalcino appelé Pieve San Restituta, issu d'un assemblage des autres crus du domaine.