Vin Brunello di Montalcino

Brunello di Montalcino prix en ligne, découvrez les offres de BruneIlo di Montalcino. Brunello di Montalcino DOCG est un des vins italiens les plus connus au monde, très apte au vieillissement et donc considéré "un vin pour patients". La zone de production est située autour du fantastique village de l'ancienne ville de Montalcino, cette zone présente des caractéristiques climatiques uniques grâce à sa situation à l'abri des tempêtes de grêle et des tempêtes du Monte Amiata et la conformation des collines protège le vignoble du brouillard et du gel. Le Sangiovese est la variété utilisée pour produire le Brunello, le premier à comprendre le potentiel de ce clone particulier du Sangiovese appelé Brunello était Ferruccio Biondi Santi qui le premier vinifié en pureté essayant de le rehausser avec les résultats que nous savons tous aujourd'hui. Comme l'histoire continue et à la fin de la deuxième période de l'après-guerre le vin Brunello di Montalcino était déjà l'un des vins les plus appréciés en Italie et de nombreux autres entrepreneurs dans le monde du vin investi dans cette belle région viticole : Antinori, Marchesi de Frescobaldi, Banfi, Ruffino pour ne citer que quelques-uns. Le vin Brunello di Montalcino DOCG à discipliner ne peut être commercialisé avant 5 ans à compter de la récolte et doit être vieilli dans le bois pendant au moins 2 ans.

Biondi Santi est le fondateur du Brunello di Montalcino, Ferruccio Biondi Santi a été le premier à Montalcino qui a décidé d'essayer de vinifier ses clones de Sangiovese en pureté sans avoir besoin de sophistication avec d'autres variétés internationales. Déjà au début des années 1800, un certain Clemente Santi vinifiait des raisins sur la colline de Montalcino et gagnait des prix aux foires aux vins pour la qualité du vin qu'il produisait. L'histoire commence quand Caterina Santi épouse Jacopo Biondi et naît Ferruccio Biondi Santi qui, de retour à Montalcino (il était Garibaldi) commence à expérimenter le Sangiovese et choisit le clone Brunello et en 1870 naît un vin puissant et élégant avec plus de couleur. L'histoire s'est poursuivie jusqu'à aujourd'hui où Biondi Santi est une marque mythologique de vin italien dans le monde, gère 25 hectares de vignobles pour une production d'environ 80.000 bouteilles par an, dont environ 10.000 bouteilles de Riserva (seulement en récoltes exceptionnelles).