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Polish (PL)Franciacorta - Cavalleri
Prix Spéciaux Pour Les Vins Franciacorta - Cavalleri Franciacorta
Vendre des vins Franciacorta, découvrez les prix spéciaux des vins Franciacorta méthode italienne classique. Le Franciacorta est un vin Méthode classiqueavec refermentation en bouteille qui tire son nom de la région d'où il provient : le Franciacorta. Cette zone s'étend du lac Iseo à la vallée du Pô et de la ville de Brescia à la frontière avec la province de Bergame. Les vignes utilisées pour la production du Franciacorta sont le Chardonnay, le Pinot Neroet le Pinot Bianco. A Franciacorta pour être appelé ainsi doit rester dans la bouteille vieillie sur les levures qui ont effectué la refermentation pendant au moins 18 mois. Les types de Franciacorta diffèrent dans le dosage des sucres qu'ils reçoivent au moment du dégorgement et varient de Dosed Not avec 3g/L de sucre à Demi-Sec avec 33-50 g/L. Certes, le producteur qui a fait l'histoire de Franciacorta étant le premier en 1963 à produire du vin méthode classique était Berlucchi qui est aujourd'hui le plus grand producteur avec plus de 5.000.000 bouteilles par an, à mentionner absolument est Bellavista, symbole de qualité et l'excellence. Un autre grand producteur de Franciacorta est le célèbre Ca del Bosco connu dans le monde entier, tandis que Barone Pizzini a été le premier dans Franciacorta à produire vins biologiques Franciacorta.
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Cavalleri est une ferme située dans la municipalité d'Erbusco, au cœur de Franciacorta. La famille Cavalleri, comme en témoignent les actes notariés de l'époque, possède des terres agricoles depuis 1450. L'entreprise dispose également d'un acte d'achat daté de 1842 qui témoigne de l'achat d'un vignoble qui est toujours une entreprise de cru appelée Rampaneto. Déjà à l'époque, l'entreprise produisait du vin blanc et du vin rouge qui étaient vendus en vrac et ce n'est qu'après la reconnaissance de l'AOC en Franciacorta, puis autour de 1967 a commencé à mettre en bouteille. Les premières bouteilles de Franciacorta Cavalleri ont été produites en 1979 lorsque Gian Paolo et Giovanni Cavalleri ont abandonné l'ancienne cave pour en construire une plus moderne. Aujourd'hui Cavalleri ferme est un repère de style en Franciacorta en croyant fermement dans le concept de blanc de blanc de blanc, de sorte que la vinification de raisins Chardonnay seulement essayer d'exploiter pleinement chaque société de crus en Franciacorta.
