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Saucisson thon (Ficazza)
Thon Salame (Ficazza) est une véritable saucisse avec de la viande de thon. Il a une couleur foncée avec une forte saveur et le parfum.
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Tous les produits sont le résultat d'un processus de sélection minutieux
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Saucisson thon (Ficazza) âgés de 24 mois La Bottarga di Tonno Group.
Il Salame (Ficazza) di Tonno è un vero e proprio salume, la Ficazza di Tonno è un prodotto tipico siciliano della provincia di Trapani. Le carni del Tonno vengono macinate e dopo essere state salate e pepate vengono insaccate in un budello che poi viene messo su una tavola in legno e pressato per circa 20 giorni. Il Salame (Ficazza) di Tonno viene poi fatto asciugare al sole e in ambienti ventilati per circa 40 giorni prima di essere messo in commercio nella sua versione fresca". Il prodotto che viene proposto è un salame di Tonno stagionato per 24 mesi, una grandissima Ficazza molto difficile da trovare in qualsiasi negozio di gastronomia.
"| Taille | 100/150 g 250/300 g 300/350 g 350/400 g |
|---|---|
| Taille | 4 Kg |
| Stockage | A conserver au réfrigérateur, Ficazza est un produit que si aspirés dans le réfrigérateur peut rester même année. |
| Lieu | Prodotto in Italia |
| Assaisonnement | moyennement affiné |
Les accords gastronomiques
Salami de thon (Ficazza) est un produit avec un goût très intense, la Sicile est utilisé comme un apéritif ou un apéritif, servi avec l'huile d'olive extra vierge et une goutte de jus de citron.