Tajarin Alfieri 250g

Le Tajarin Alfieri 250g est un produit piémontais très spécial, particulièrement typique de la région des Langhe. Le Tajarin est un format de pâtes aux œufs très similaire aux tagliatelles, mais environ 3mm plus court. La principale caractéristique du Tajarin réside dans la pâte dans laquelle l'œuf est évidemment présent, mais il se distingue des autres pâtes aux œufs italiennes comme les pâtes émiliennes par le fait que seul le jaune est utilisé. Tajarin Alfieri 250g est un produit fantastique à utiliser avec des sauces de viande épicées ou la combinaison idéale est certainement avec du beurre et de la truffe.