Stilton Clawson AOP 2,50 Kg

Le fromage Stilton Clawson AOP 2,50 kg est un produit de haute qualité qui se distingue par son goût intense et caractéristique. La pâte est douce et crémeuse, avec une texture qui fond dans la bouche. Le goût est fort et persistant, avec des notes de noisette et un léger arrière-goût épicé. L'aspect du fromage est élégant et raffiné, avec une croûte naturelle brun foncé et une pâte jaune pâle avec des veines bleu-vert. Le Stilton Clawson AOP est un fromage de grand prestige, idéal pour accompagner les vins rouges corsés ou pour être dégusté seul en fin de repas.

Plus de détails

date d'expiration moyenne

60 jours

Ingrédients

Latte vaccino pastorizzato, sale, caglio vegetale, Penicillium Roqueforti, fermenti lattici. Formaggio da latte intero a pasta dura erborinato

Taille

2.50 Kg

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Stilton Clawson AOP 2,50 Kg

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Le fromage Stilton Clawson AOP de 2,50 kg est un produit d'excellence de la gastronomie britannique, reconnu au niveau européen en tant qu'appellation d'origine protégée. Son histoire est ancienne et remonte au XVIIIe siècle, lorsqu'il a été produit pour la première fois dans la ville de Stilton, dans le Cambridgeshire. Aujourd'hui, il est produit exclusivement dans les régions du Leicestershire, du Nottinghamshire et du Derbyshire. Sa saveur forte et affirmée est due à la présence de moisissures bleu-vert qui se développent au cours d'un affinage d'au moins 9 semaines. La croûte est sèche et dure, tandis que la pâte est douce et crémeuse avec des veines bleutées. Il est recommandé de l'accompagner d'un vin rouge corsé ou d'un porto. Le Stilton Clawson AOP est un fromage de très grande qualité, apprécié par les palais les plus raffinés et utilisé dans de nombreuses recettes de la cuisine anglaise.

Plus d’information
Ingrédients	Latte vaccino pastorizzato, sale, caglio vegetale, Penicillium Roqueforti, fermenti lattici. Formaggio da latte intero a pasta dura erborinato
Taille	2.50 Kg
Stockage	Garder le réfrigérateur
Lieu	Prodotto in Italia.
plus d'informations	Tabella nutrizionale per 100g di Stilton Clawson DOP: Valore energetico: 416 kcal / 1729 kJ Proteine: 23,7 g Carboidrati: 0,1 g di cui zuccheri: 0,1 g Grassi: 34,7 g di cui saturi: 22,9 g Fibra alimentare: 0 g Sodio: 0,8 g
Allergènes	lait, présure de légumes
typologie du fromage	pâtes dures
date d'expiration moyenne	60 jours
Type de lait	lait de vache

Les accords gastronomiques

En tant que chef, je suggère de combiner le fromage DOP Stilton Clawson avec un vin rouge à cod complet tel que Barolo ou Brunello di Montalcino. Dans la cuisine, Stilton Clawson DOP peut être utilisé pour préparer une délicieuse sauce à pâtes ou comme ingrédient pour une tarte salée. De plus, il peut être servi de dessert avec un peu de miel et de noix grillées.

Identité technique

date d'expiration moyenne

60 jours

typologie du fromage

pâtes dures

Type de lait

lait de vache

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