Speck Alto Adige IGP Recla 3Kg

Le Speck Alto Adige IGP Recla 3Kg est le résultat de la coupe en deux du speck entier. Le Speck Alto Adige IGP Recla 2Kg est obtenu grâce à la découpe savante effectuée par les maîtres bouchers de Recla, qui réalisent cette opération en respectant le produit et en évitant de presser la viande. Le Speck Alto Adige IGP Recla 3Kg est présenté sans couenne, ce qui facilite grandement l'obtention de tranches équilibrées et homogènes.