Vins siciliens - Donnafugata

La Sicile est la région la plus méridionale de l'Italie, au niveau viticole la production de vins siciliens est désormais une certitude, en fait la Sicile est l'une des régions à l'avant-garde de l'ensemble du territoire national. Beaucoup de travail est fait pour redécouvrir les vignes indigènes en plus de celles qui existent aujourd'hui pour produire des vins siciliens qui sont de plus en plus uniques. Les principales variétés cultivées sont Nero d'avola, cerasuolo di Vittoria, nerello Mascalese et Inzolia. Les autres cépages cultivés sont le Chardonnay Cabernet Syrah pour les vignes indigènes. Les vignobles qui ont rendu cette région célèbre dans le monde sont certainement Planeta, Donna fFugata rendue célèbre grâce au célèbre passito di pantelleria Ben Rye, Florio, célèbre pour Marsala. Les zones les plus appropriées vont de la zone volcanique de l'Etna avec le nom Etna DOC à la zone de Marsala et les îles où le célèbre Passito di Pantelleria à base de Zibibibbo est produit. Découvrez dans la boutique en ligne de FoodExplore les meilleurs vins siciliens.

Donnafugata est l'une des entreprises les plus célèbres de la scène vinicole sicilienne, le nom de l'entreprise signifie littéralement "femme en fuite", est inspirée par la reine Maria Carolina, l'épouse de Ferdinand IV de Bourbon qui, au début du XIXe siècle échappé de Naples envahi par les troupes napoléoniennes et se réfugia en Sicile en compagnie du Prince de Salina, demeure du vignoble Donnafugata du célèbre auteur Giuseppe Tomasi di Lampedusa auteur du Léopard. Aujourd'hui Donnafugata gère 406 hectares de vignes dont 270 dans la région de Contessa Entellina et 68 sur la belle île de Pantelleria pour une production d'environ 2.500.000 bouteilles de vin. Donnafugata, vente de vin en ligne sur foodexplore.com