Vins des Pouilles - Rocca delle Macìe

Apulia est l'une des régions italiennes avec la plus ancienne tradition viticole, en fait les premières traces de viticulture remontent à avant 2000 av. La viticulture des Pouilles est dominée par la culture de cépages rouges tels que Primitivo di Manduria et Negroamaropour la plupart mais aussi Black of Troy, Black Combino et White Combino. Les vins les plus célèbres des Pouilles appartenant aux dénominations les plus célèbres sont certainement les vins < forts>primitivo di Manduria qui sont connus dans le monde entier. Les entreprises qui produisent les célèbres vins des Pouilles présents dans notre sélection sont Tormaresca, Pietra Pura, Torrevento. Certaines de ces entreprises appartiennent à des familles qui possèdent d'autres vignobles dans d'autres régions comme la Toscane qui ont décidé d'investir dans les Pouilles, croyant dans le potentiel de ce lieu qui a changé la façon de faire de la viticulture d'une viticulture de quantité à la qualité.
Rocca delle Macìe est l'une des caves les plus importantes de Toscane et de la scène vinicole italienne. Le siège social se trouve à Castellina in Chianti (Si) sur les fantastiques collines de la région du Chianti Classico. Le propriétaire est Italo Zingarelli, un producteur de films qui, en 1973, couronna son rêve et acheta le domaine Le Macìe, qui possédait 85 hectares de terrain, dont deux seulement étaient plantés de vignes. Quelques années plus tard, la première bouteille de Rocca delle Macìe est mise sur le marché et l'histoire continue jusqu'en 1985, lorsque Sergio Zingarelli, fils d'Italo, reprend les rênes de l'entreprise, qui entre-temps avait considérablement grandi grâce à l'attention et la passion pour le territoire que Italo avait transmis à ses enfants. Aujourd'hui Rocca delle Macìe travaille 600 Ha dans les différents domaines que Sergio a ensuite décidé d'acheter en investissant dans les différents terroristes de Toscane : Sant'Alfonso, Fizzano et le Tavolelle dans le Chianti Classico, Campomaccione et Casamaria en Maremma dans le quartier Morellino di Scansano.