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Produits Typiques De Campania - Vente en ligne de produits Caseificio La Contadina - foodexplore

L'excellence des produits typiques de Campanie est reconnue dans toute l'Italie. Les plats typiques de Campanie sont différents pour chaque province et en fonction de la proximité de la mer ou des montagnes, par exemple, est la région de Naples ou de Salerne où le recettes clochesà base de poisson sont les protagonistes, typique èanguille marinée. La mozzarella de buffle DOP, produit typique de Campaniaest utilisée pour la réalisation de nombreuses recettes comme le pizza le plus important des produits typiques, préparé avec la tomate et basilic. D'autres produits typiques de Campanie uniques et reconnus tout au long de la pensée sont les pâtes, célèbres celles de Gragnano utilisées depuis l'antiquité et la colatura d'anchois de cetara. La Campanie est une région méridionale, principalement vallonnée et montagneuse, dominant la mer Tyrrhénienne

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La Contadina est une entreprise fondée à Grazzanise en 1950, à l'origine ce n'était qu'un élevage de buffles. Dans les années qui suivirent, La Contadina devint une fromagerie et commença la production de mozzarella de buffle DOP qui était vendue sur les marchés locaux. Au fil des années, la production a augmenté en raison de la croissance de la demande. En 2001, la Coop. La Contadina s'agrandit et développe son marché à l'étranger en devenant l'une des laiteries italiennes les plus importantes qui travaillent le buffle tardif.

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