Vénétie - Zenato

Produits Typiques De La Vénétie Vente en Ligne - Zenato

Le Veneto est une région de traditions agricoles et riche en saveurs, en effet, parmi les plus importants produits typiques de la Vénétie on trouve les vins produits en Valpolicella, dont l'Amarone dans la province de Vérone, le Prosecco di Valdobbiadene DOCG dans la province de Treviso. Parmi les fromages vénitiens célèbres, on trouve l'Asiago produit sur le plateau d'Asiago dans la province de Vicenza ou le Piave produit dans les Alpes Belluno qui sont aussi les ingrédients des plats typiques vénitiens les plus célèbres . Parmi les charcuteries comment ne pas mentionner le jambon Veneto Berico Euganeo DOP produit entre les provinces de Padoue, Vicenza et Vérone. Le Veneto s'enorgueillit également de la production d'une énorme huile d'olive vierge extra dans la région à l'est du lac de Garde. La région Veneto est la région italienne avec le pourcentage le plus élevé de terrains plats traversés par le fleuve Pô, qui se jette dans la mer Adriatique et au nord est la chaîne montagneuse des Alpes.

L'entreprise Zenato a été fondée en 1960 lorsque Sergio Zenato a expérimenté de nouvelles techniques de vinification, croyant au potentiel des cépages indigènes comme le Turbiana, qui lui ont donné beaucoup de satisfaction par la suite. Les vignobles de l'entreprise sont situés à S.Cristina à San Benedetto di Lugana et à Valpolicella dans le domaine de Costalunga où est né Amarone Zenato. Aujourd'hui, l'entreprise, dirigée par la famille Zenato, produit un total de 2.500.000 bouteilles et gère 75 hectares de son propre vignoble et vinifie les raisins de nombreux viticulteurs.