Vénétie - Masi Agricola

Produits Typiques De La Vénétie Vente en Ligne - Masi Agricola - FoodExplore

Le Veneto est une région de traditions agricoles et riche en saveurs, en effet, parmi les plus importants produits typiques de la Vénétie on trouve les vins produits en Valpolicella, dont l'Amarone dans la province de Vérone, le Prosecco di Valdobbiadene DOCG dans la province de Treviso. Parmi les fromages vénitiens célèbres, on trouve l'Asiago produit sur le plateau d'Asiago dans la province de Vicenza ou le Piave produit dans les Alpes Belluno qui sont aussi les ingrédients des plats typiques vénitiens les plus célèbres . Parmi les charcuteries comment ne pas mentionner le jambon Veneto Berico Euganeo DOP produit entre les provinces de Padoue, Vicenza et Vérone. Le Veneto s'enorgueillit également de la production d'une énorme huile d'olive vierge extra dans la région à l'est du lac de Garde. La région Veneto est la région italienne avec le pourcentage le plus élevé de terrains plats traversés par le fleuve Pô, qui se jette dans la mer Adriatique et au nord est la chaîne montagneuse des Alpes.

Masi Agricola est une entreprise basée à Valpolicella, propriété de la famille Boscaini depuis 1772 et célèbre producteur du célèbre Amarone della Valpolicella. C'est une entreprise depuis des temps immémoriaux liée au territoire de Valpolicella, cette histoire a commencé avec l'acquisition du vignoble historique "Vaio dei Masi" et l'acquisition ultérieure des domaines des comtes Serego Alighieri. Ce domaine est particulièrement riche en histoire non seulement parce qu'il est très ancien mais aussi parce que les comtes étaient les descendants du grand poète Dante Alighieri. Le processus de croissance de Masi Agricola a été imparable, comme en témoignent les nombreuses acquisitions de propriétés en Vénétie et au-delà des frontières régionales et nationales avec l'achat de la propriété en Argentine. Masi Agricola est une entreprise qui s'intéresse particulièrement à la mise à jour et à la recherche, c'est d'ailleurs l'une des rares caves italiennes à disposer d'un département Recherche et Développement en collaboration entre l'Université de Milan et le Groupe Technique Masi. Aujourd'hui, l'entreprise gère 200 hectares de vignes et produit environ de bouteilles de différents types.