Vénétie - Eleva

Produits Typiques De La Vénétie Vente en Ligne - Vente en ligne de vins de Valpolicella Eleva

Le Veneto est une région de traditions agricoles et riche en saveurs, en effet, parmi les plus importants produits typiques de la Vénétie on trouve les vins produits en Valpolicella, dont l'Amarone dans la province de Vérone, le Prosecco di Valdobbiadene DOCG dans la province de Treviso. Parmi les fromages vénitiens célèbres, on trouve l'Asiago produit sur le plateau d'Asiago dans la province de Vicenza ou le Piave produit dans les Alpes Belluno qui sont aussi les ingrédients des plats typiques vénitiens les plus célèbres . Parmi les charcuteries comment ne pas mentionner le jambon Veneto Berico Euganeo DOP produit entre les provinces de Padoue, Vicenza et Vérone. Le Veneto s'enorgueillit également de la production d'une énorme huile d'olive vierge extra dans la région à l'est du lac de Garde. La région Veneto est la région italienne avec le pourcentage le plus élevé de terrains plats traversés par le fleuve Pô, qui se jette dans la mer Adriatique et au nord est la chaîne montagneuse des Alpes.

Eleva est un magnifique domaine de 6 hectares de vignes en terrasses et d'oliveraies situé à Valpolicella. La propriété était recherchée et achetée par Mme Franca Maculan et à sa mort, le témoin passa entre les mains de Raffaella Veroli et Davide Gaeta qui décidèrent de se concentrer sur le matériel de vinification qui était déjà présent et de ne pas intervenir en plantant de nouveaux vignobles. Aujourd'hui, la Società Agricola Eleva gère le domaine et les vins et les dirige comme l'ancienne propriétaire Franca Maculan l'aurait souhaité.