Vénétie - Capovilla

Produits Typiques De La Vénétie Vente en Ligne - Vente en ligne de distillats de Capovilla - foodexplore

Le Veneto est une région de traditions agricoles et riche en saveurs, en effet, parmi les plus importants produits typiques de la Vénétie on trouve les vins produits en Valpolicella, dont l'Amarone dans la province de Vérone, le Prosecco di Valdobbiadene DOCG dans la province de Treviso. Parmi les fromages vénitiens célèbres, on trouve l'Asiago produit sur le plateau d'Asiago dans la province de Vicenza ou le Piave produit dans les Alpes Belluno qui sont aussi les ingrédients des plats typiques vénitiens les plus célèbres . Parmi les charcuteries comment ne pas mentionner le jambon Veneto Berico Euganeo DOP produit entre les provinces de Padoue, Vicenza et Vérone. Le Veneto s'enorgueillit également de la production d'une énorme huile d'olive vierge extra dans la région à l'est du lac de Garde. La région Veneto est la région italienne avec le pourcentage le plus élevé de terrains plats traversés par le fleuve Pô, qui se jette dans la mer Adriatique et au nord est la chaîne montagneuse des Alpes.

Distilleria Capovilla est née de la passion d'un homme nommé Vittorio Capovilla. La passion pour les distillats est née en 1974 lorsqu'il a commencé à s'intéresser aux machines pour l'œnologie et qu'il a découvert le monde de la distillation. La caractéristique de la philosophie de Capovilla est certainement celle d'élever le niveau de la matière première avec le désir de s'occuper de la distillation de fruits rares et de mauvaise qualité. Vittorio Capovilla accorde également une grande attention à la fermentation des matières premières afin de ne pas extraire les composés qui seront inévitablement distillés. La Distillerie Capovilla produit une véritable excellence qu'elle produit grâce à une grande recherche sur les matières premières qu'elle effectue dans toute l'Italie, en récoltant des fruits qui sont maintenant sauvages ou qui ne sont plus cultivés pour la vente dans les bois de l'Italie.