Vénétie - Bortolomiol

Produits Typiques De La Vénétie Vente en Ligne - Bortolomiol Prosecco di Valdobbiadene.

Le Veneto est une région de traditions agricoles et riche en saveurs, en effet, parmi les plus importants produits typiques de la Vénétie on trouve les vins produits en Valpolicella, dont l'Amarone dans la province de Vérone, le Prosecco di Valdobbiadene DOCG dans la province de Treviso. Parmi les fromages vénitiens célèbres, on trouve l'Asiago produit sur le plateau d'Asiago dans la province de Vicenza ou le Piave produit dans les Alpes Belluno qui sont aussi les ingrédients des plats typiques vénitiens les plus célèbres . Parmi les charcuteries comment ne pas mentionner le jambon Veneto Berico Euganeo DOP produit entre les provinces de Padoue, Vicenza et Vérone. Le Veneto s'enorgueillit également de la production d'une énorme huile d'olive vierge extra dans la région à l'est du lac de Garde. La région Veneto est la région italienne avec le pourcentage le plus élevé de terrains plats traversés par le fleuve Pô, qui se jette dans la mer Adriatique et au nord est la chaîne montagneuse des Alpes.

Bortolomiol est l'un des plus célèbres producteurs mondiaux de Prosecco di Valdobbiadene. Déjà au XVIIIe siècle, certains documents témoignent de l'existence de Bartolomeo Bortolomiol, qui cultivait la vigne sur les splendides collines du Valdobbiadene et produisait du vin déjà apprécié à l'époque. Ce n'est qu'avec l'arrivée de Giuliano Bortolomiol que fut fondée la cave qui, en quelques années, devint l'une des entreprises les plus importantes du secteur des vins mousseux en Vénétie et en Italie. Aujourd'hui la cave de Bortolomiol est dirigée par les filles de Giuliano : Maria Elena, Elvira, Luisa et Giuliana, qui ont continué le grand travail de leur père mais avec une plus grande sensibilité pour une agriculture durable et le respect de l'environnement. Aujourd'hui la cave de Bortolomiol gère environ 500 hectares de vignes sur les collines de Valdobbiadene et produit environ 2200000 bouteilles de Prosecco de différents types, très célèbre est le Prosecco di Valdobbiadene Bandarossa ou Prosecco Senior Extra Dry et Prosecco Prior Brut.