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Le Trentino Alto Adige est la région la plus septentrionale de l'Italie et est presque entièrement montagneuse, la production de typiques trois produits trentins est développée dans les vallées qui la traversent. La vallée la plus importante est la vallée de l'Adige qui relie Merano à Riva del Garda, le long de laquelle se trouve une des activités agricoles les plus importantes ; sans aucun doute la culture de la pomme et la viticulture en fait le Trentino Alto Adige s'enorgueillit de produire des vins extraordinaires tels que les fantastiques bulles Trento DOC de Ferrari, les magnifiques vins Franz Haas, Peter Zemmer et les célèbres crus Elena Walch. Le produit agro-alimentaire le plus célèbre est le speck qui est aujourd'hui apprécié dans le monde entier, mais aussi le fromage de montagne de Sesto, un village des Dolomites situé à 1200 mètres au-dessus du niveau de la mer, dont les pâturages sont situés à des altitudes encore plus élevées donnant au fromage des saveurs et des goûts uniques.
>Ferrari en Italie est synonyme de qualité et nous ne parlons pas de voitures. Le mythe de Ferrari est né au début des années 1900 quand Giulio Ferrari a senti que même en Italie pouvait produire un grand Champenois de qualité comparable aux maîtres français du Champagne, comme par le mal ? Il a commencé les premiers essais en faisant du vin avec le Chardonnay, dont l'introduction en Italie est due à Giulio Ferarri. N'ayant pas eu d'enfants, il a dû transmettre son entreprise à quelqu'un d'autre que sa famille, il a choisi Brno Lunelli qui possédait un magasin de vin à Trente et il a contribué à la croissance de l'entreprise d'une manière très importante, ne négligeant jamais le concept de la qualité. Aujourd'hui, l'entreprise est l'une des plus importantes du Trentin et produit de véritables perles d'œnologie célèbres dans le monde entier, produisant environ 4.200.000 bouteilles et gérant un vignoble d'environ 120 hectares et environ 500 fournisseurs.