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Polish (PL)Nord de l'Italie - Ceretto
Nord de l'Italie - Spécialités régionales - Ceretto vini - FoodExplore
Riccardo Ceretto est né à Santo Stefano Belbo au début du XXe siècle et a commencé à produire du vin pour les clients de l'auberge familiale. Avec le temps, il est devenu partenaire d'une importante entreprise viticole de la région et a commencé à produire du vin sous le nom Ceretto dans les années 30. Ses fils Marcello et Bruno perpétuent la tradition avec une philosophie différente et innovante à l'époque : la valorisation du cru. Vers les années 1960, un processus d'investissement s'est amorcé, au cours duquel de nombreux vignobles ont été achetés dans les régions les plus prestigieuses du Piémont pour produire des vins de plus en plus uniques et irremplaçables. Aujourd'hui, l'entreprise possède 160 Ha de propriété dans les territoires les plus exclusifs du Piémont : Bricco Rocche à Castiglione Falletto où ils produisent le Barolo cru, Bricco Asili à Barbaresco où ils produisent le Barbaresco, Tenuta Monsordo Bernardina à Alba où ils produisent le Langhe et Roero I Vignaioli Santo Stefano à Santo Stefano Belbo pour la production du Moscato.
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