Nord de l'Italie - Berlucchi

Berlucchi Franciacorta est probablement la cave la plus célèbre de Franciacorta, son fondateur Guido Berlucchi a été le premier producteur en 1959 grâce à l'enotechnicien volcanique Franco Ziliani qui lui a proposé de "produire un vin mousseux à la manière des Français" et ensuite de le refermenter en bouteille ou méthode classique. En 1962, après des tentatives infructueuses, les 3000 premières bouteilles de Pinot di Franciacorta sont mises sur le marché, ce qui suscite immédiatement curiosité et admiration. Dans les années suivantes, la cave de Berlucchi a connu une croissance exponentielle, augmentant considérablement sa production : le Pinot di Franciacorta est devenu Berlucchi Cuvèe Imperiale et Franciacorta Millesimati de la série Cellarius a également été produite, Franciacorta est né. L'entreprise est dirigée par Franco Ziliani, qui en est toujours le président, et par ses fils Cristina, Arturo et Paolo, qui s'occupent des départements communication, production et vente. Aujourd'hui, la cave de Berlucchi transforme environ 600 hectares de vignobles dont elle produit environ 4 millions de bouteilles par an, et est le plus grand producteur de Franciacorta.