Marches - Rocca Toscana Formaggi Prix et ventes en ligne.

Produits Typiques Des Marches - Foodexplore - Prix du fromage de Rocca Toscana et vente en ligne.

La cuisine des Marches est basée sur des produits agricoles dont les méthodes de production et de conservation sont consolidées dans le temps et transmises famille par famille. Le fleuron de la région des Marches sont les bovins de la région des Marches, où vous obtenez une excellente viande et des morceaux fins. Dans l'Antiquité, les habitants des Marches, qui étaient bergers, ont transmis jusqu'à nos jours non seulement les plats typiques des Marches, mais aussi les techniques laitières : le fromage pecorino de Fossa au lait de brebis est le fromage typique. De nombreux plats typiques des Marches sont à base de porc, qui sont tués à la fin de l'année et la viande est traitée à la main comme autrefois. Le produit typique de la région d'excellence des Marches, connu et copié dans le monde entier sont les olives all'ascolana, farcies de viande. La région d'Ascoli Piceno est riche en production de vin, où l'on trouve le Piceno rouge, Lacrima di Morro d'Alba Passerina et Verdicchio. Les Marches sont une région d'Italie centrale, surplombant la mer Adriatique à l'est, dans la région centrale se trouvent les Apennins ombriens des Marches.


Rocca Toscana Formaggi est une jeune entreprise, née en octobre 2015, mais qui bénéficie de plus de 60 ans d'expérience dans le secteur alimentaire de la famille Toscana Canti (qui opère déjà avec la société Canti sas-srl et Canti & Rossi srl, respectivement depuis 1956 et 2004), et de la compétence incomparable des fromagers de la prestigieuse laiterie Spadi di Roccastrada, dont Rocca Toscana Formaggi est l'actuel directeur. Depuis des années, la famille Canti produit et affine des fromages de brebis qui sont fabriqués selon leurs propres recettes par des laiteries soigneusement sélectionnées : le pas supplémentaire franchi avec Rocca Toscana Formaggi a été de les produire directement, en signant un accord avec la Laiterie Roccastrada, connue des experts du secteur pour la grande qualité du produit.
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