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Huile d'olive extra vierge bio Monti Iblei AOP Siculum
l'huile siculum est une huile d'olive biologique faite en Sicile, dans la ville de Raguse. Un multi-primé huile d'olive extra vierge d'intensité moyenne et fruité. Parfait avec des pâtes à la poutargue (œufs de poisson) ._ x000D_
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Huile d'olive extra vierge bio Monti Iblei AOP Siculum
huile d'olive extra vierge biologique: la vente de l'huile d'olive Siculum par la société Villa Ponte en ligne
Villaponte est une entreprise agricole de fondé dans les 50 à Chiaramonte, dans le quartier de la ville de Raguse. L'entreprise est située à 500 m d'altitude et ses 30 hectares de terres sont plantés de 2500 arbres Tonda Iblea. La société travaille en moyenne de 900 quintaux d'olives dont 160 hl d'huile d'olive extra vierge sont produits. Toute la production, de la cueillette à la pression à froid est effectuée par des experts évalués. Aujourd'hui, l'entreprise produit différentes tailles de bouteilles extra vierge normale et d'olive aromatisée oil
| Lieu | Prodotto in Italia. |
|---|---|
| Informations sur l'huile | Huile d'olive de catégorie supérieure obtenue directement des olives et uniquement par des moyens mécaniques. |
| Profil sensoriel | L'olio extravergine Siculum si presenta di colore verde intenso tendente al dorato; all'olfatto predominano le note di erba fresca e sentori di frutta bianca; al gusto è rotondo l'amarezza e piccantezza equilibrata, sempre fresco e dolce in chiusura. |
| Stockage | Gardez l'huile d'olive dans un endroit sec et loin de la lumière. |
| prix et récompenses | Anno 2014 - Menzione d ‘onore al Concorso premio nazionale per l’olio extra vergine di oliva “Montiferru” Tipologia Monovarietale: “Siculum” -Menzione di Merito al 5° Concorso degli Oli Extravergini di Oliva Italiani Premio nazionale 2014 “L’Oro d’Italia” Tipologia Monovarietale: “Siculum” Fruttato: intenso -Gran Menzione al 12° Concorso Internazionale “Sol d’Oro” 2014 per il miglior olio extravergine d’Oliva Biologico Siculum" " |
| Comment c'est fait | Le voyage de l'huile d'olive extra vierge produite par Villaponte commence lorsque les olives sont encore vertes et sont cueillies à la main et apporté au moulin pour commencer à la production. Les olives sont lavées et les feuilles sont enlevées. olives Ensuite sont pressées à basse température qui deviennent alors une pâte d'olive. Ensuite malaxing et l'extraction d'huile lieu à une température froide de sorte que tous les arômes authentiques et de saveurs de l'huile d'olive sont kept |
| variété d'olive | Tonda Iblea |
Les accords gastronomiques
L'huile d'olive biologique siculum est excellent avec du poisson grillé, des soupes ou des viandes blanches. Parfait aussi avec des pâtes et bottarga
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