Sauce paysanne Quarto dei Greci
La sauce paysanne est un produit prêt à l'emploi utile pour assaisonner les plats cuisinés. Pour la production sont utilisés uniquement des ingrédients produits par la société Quarto dei Greci comme le basilic, carottes, huile d'olive extra vierge, oignon, céleri, carotte et persil.
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La sauce de paysanne, est une sauce simple à utiliser, idéal pour aromatiser les pâtes et bruschetta. La base de cette sauce sont les tomates cultivées directement par la société Quarto dei Greci, récoltées à maturité et transformées en cette sauce fantastique avec l'ajout de basilic, carottes, huile d'olive vierge extra, oignon, céleri, carotte et persil. Tous les ingrédients pour la production de la sauce all'arrabbiata sont produits à la ferme, la recette utilisée est celle de la cuisine locale du Molise.
Comment c'est fait | La sauce paysanne est produite avec des tomates fraîchement cueillies, les tomates sélectionnées sont lavées et blanchies dans de l'eau bouillante, une fois cuites sont passées à travers un tamis afin que les solides que les graines se séparent. Tous les ingrédients ajoutés sont cuits à feu doux avec la tomate et une fois cuits, ils sont placés dans des récipients contenant du basilic et du sel et sont hermétiquement scellés et pasteurisés pour les rendre stériles. |
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Taille | 200 g |
Lieu | Prodotto in Italia |
Stockage | Environnement frais et sec, préférable si sombre. |
Ingrédients | Tomates, sel, persil, huile d'olive extra vierge, basilic, carottes, sucre, céleri, carottes, oignon, carottes, basilic. |
Les accords gastronomiques
La sauce paysanne est excellente pour assaisonner les plats cuisinés comme les pâtes et les bruschettes. Excellent aussi comme condiment pour le riz.