Sauce alla puttanesca" Quarto dei Greci"

La sauce puttanesca Quarto dei Greci, est une sauce simple à utiliser, idéale pour aromatiser les pâtes et bruschetta. La base de cette sauce sont les tomates cultivées directement par l'entreprise Quarto dei Greci récoltées à maturité et transformées en cette sauce fantastique avec l'ajout d'olives, huile d'olive vierge extra, anchois, piment, oignon et câpres. Tous les ingrédients pour la production de la sauce puttanesca sont produits par la ferme, la recette utilisée est celle de la cuisine locale du molisana.