Quarto dei Greci tomates pelées

tomates San Marzano sont la variété idéale pour faire des tomates épluchées grâce à leur pâte ferme caractérisée par seulement quelques graines et pas beaucoup d'eau. basilic Seulement, le sel et l'huile d'olive extra vierge sont ajoutés aux tomates pelées. La principale difficulté dans la production épluche les tomates car il nécessite beaucoup de soin afin de ne pas endommager la tomate avant de le mettre dans le pot. Pour rendre cela plus facile les tomates sont cuites rapidement dans l'eau bouillante, puis la peau est retirée. Les tomates pelées sont excellents pour la cuisson des légumes, des pizzas et aussi comme garniture pour bruschettas.