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Salamella de Norcia
Le Salamella de porc est un type de saucisse parfaite pour l'été. Cuit sur charbon le Salamella est l'aliment idéal pour une soirée étés avec des amis. Essayez avec un verre de Bonarda de Oltrepo » ou un Gotturnio. mousseux
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Produits frais
Les produits sont emballés de manière à préserver leur fraîcheur
Salamella frais par Macelleria Mazza: goût et profiter de cette coupe fine par Mazza dans votre maison.
Salsiccia tipica di Norcia è un insaccato di carne di maiale fresco. Da consumare cotto. La Salsiccia tipica di Norcia è prodotta dal taglio della spalla e della pancetta alle quali vengono tolti i nervi e la cotenna. Questa viene macinata speziata con pepe sale e altre spezie e insaccata nel budello. La salamella viene cucinata prevalentemente alla brace sui carboni, è tipica delle cene a base barbecue addizionata a salse e pane fresco. Sottovuoto la salamella si mantiene perfettamente per circa 30 giorni e non perde le proprietà organolettiche.
| viande | Suino |
|---|---|
| Taille | 800 g |
| Lieu | Prodotto in Italia |
| Comment c'est fait | Le Salamella est un produit frais obtenu à partir du ventre et l'épaule de porc. La viande hachée et épicée, est placé dans un boîtier de veau naturel. La viande est emballée sous vide où, à température contrôlée, peut durer 30 days. |
| Stockage | Le produit est emballé sous vide. Si elles sont conservées dans le réfrigérateur, il est possible de le consommer même après 20-30 jours de l'achat. |
| Assaisonnement | frais |
Les accords gastronomiques
Le Salamella est une coupe typique de porc, cuit sur charbon. vins proposés: Bonardo et Barbera de Oltrepo Pavese et Lambrusco Albinea Canali.