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Salame nostrano Macelleria Mazza
Le salami est une charcuterie italienne traditionnelle, celle de Lombardie a une texture rugueuse coupe. Il est pimenté et ensuite durci pendant plusieurs mois. Excellent avec Lambrusco et, avec les fromages vieillis de Lombardy.
Plus de détailsIngrédients
Carne di suino, sale, destrosio, saccarosio, aromi, spezie. Antiossidanti: E300, E301 - Conservanti: E252, E250
Taille
800 g ca
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Salame nostrano Macelleria Mazza
Salame Guéri par Macelleria Mazza: le goût et profiter de cette coupe fine par Mazza dans votre maison.
Le salami est une viande séchée en fine viande de porc choisie par Macelleria Mazza. Il est guéri pendant plusieurs mois avant d'être consommé. Dans le salami de Brescia, le poivre est ajouté et la viande est hachée grossièrement, différemment du salami Milano. Excellente consommé à l'apéritif, ce Salame est un produit très traditionnel italien. Il est tendre et très savoureux grâce à la fat. ajoutée
| viande | Suino |
|---|---|
| Taille | 800 g ca |
| Lieu | Prodotto in Italia |
| Ingrédients | Carne di suino, sale, destrosio, saccarosio, aromi, spezie. Antiossidanti: E300, E301 - Conservanti: E252, E250 |
| Comment c'est fait | Le salami de Brescia est faite avec de la viande de porc choisie, qui est grossièrement hachée. Le poivre et le sel sont ajoutés à la viande pour enrichir le salami. Il montre une couleur rubis profond et une texture ferme. Il est mis en boîtier de veau et il est soigné dans certaines chambres à une température contrôlée et humidity. |
| Stockage | Le produit est emballé sous vide. Si elles sont conservées dans le réfrigérateur, il est possible de le consommer même après 20-30 jours de l'achat. |
| Assaisonnement | moyennement affiné |
| Type de saucisse | charcuterie |
| Type de viande | viande porcine |
| date d'expiration moyenne | 6 mois |
Les accords gastronomiques
Le salami est excellent à l'apéritif avec les fromages vieillis. Essayez avec un verre d'un vin rouge moyennement corsé léger ou avec une bonne acidité, comme le Lambrusco wine.
Identité technique
date d'expiration moyenne
6 mois
Type de saucisse
charcuterie
Type de viande
viande porcine
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