Sagrantino di Montefalco Ugolino Terre de Trinci

Il Sagrantino di Montefalco Ugolino Terre de Trinci è un vino pregiato che proviene dalla regione dell'Umbria, nel cuore dell'Italia. Questa regione è famosa per i suoi paesaggi collinari, i suoi borghi medievali e, naturalmente, per i suoi vini straordinari. Il territorio di Montefalco, in particolare, è noto per la produzione del Sagrantino, un vino rosso intenso e corposo. I vigneti da cui proviene il Sagrantino di Montefalco Ugolino Terre de Trinci si estendono su terreni argillosi e calcarei, che conferiscono al vino le sue caratteristiche uniche. Le uve utilizzate sono 100% Sagrantino, un vitigno autoctono dell'Umbria che produce vini di grande struttura e longevità. Il processo di produzione del Sagrantino di Montefalco Ugolino Terre de Trinci inizia con la vendemmia, che avviene solitamente a fine ottobre. Le uve vengono raccolte a mano e selezionate con cura per garantire la massima qualità. Segue la fermentazione, che avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata per preservare i profumi e i sapori del vitigno. Dopo la fermentazione, il vino viene affinato in barriques di rovere francese per almeno 24 mesi. Questo processo di invecchiamento contribuisce a sviluppare la complessità del vino, arricchendolo di note speziate e di frutta matura. Infine, il vino viene imbottigliato e lasciato riposare per ulteriori 6 mesi prima di essere messo in commercio. Il Sagrantino di Montefalco Ugolino Terre de Trinci è un vino di grande struttura e intensità, con un colore rosso rubino profondo e un bouquet ricco di frutta rossa matura, spezie e note di tabacco. Al palato è pieno, caldo e persistente, con tannini robusti e un finale lungo e speziato. È un vino che si abbina perfettamente a piatti di carne rossa, selvaggina e formaggi stagionati.