Rottensteiner Muller Thurgau Alto Adige DOC

Rottensteiner Muller Thurgauis un vin qui est produit avec la célèbre croix betweenRiesling andGutedel (qui est clone aChasselas) que l'on trouve dans le Trentin un environnement idéal pour sa meilleure expression. raisins sont cultivés seMuller Thurgau dans les vignobles de montagne à une altitude d'environ 700 m au-dessus du niveau de la mer, ces conditions climatiques permettent la préservation de l'acidité parfaite au moment de la récolte. Muller Thurgaugrapes sont récoltés manuellement à maturité parfaite et amené à la cave pour pressurage doux. La fermentation des moûts a lieu dans l'acier dans des récipients rmoconditioned à une température d'environ 20 ° C, nRottensteiner Muller Thurgau reste dans le vieillissement en acier pendant quelques mois avant la mise en bouteille a lieu au printemps suivant la récolte.