Rosso di Montalcino DOC Silvio Nardi

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Le Rosso di Montalcino DOC Silvio Nardi est un vin rouge rubis intense. Un bouquet puissant avec des notes de fruits rouges mûrs complétées par un bon composant épicé. En bouche, il est chaud, doux et plein, structuré avec des tanins bien présents mais veloutés et non agressifs. Bonne persistance.

Plus de détails

Millésime

2020

titre alcoolique

14% vol

Taille

0,75 L

Cépage

Sangiovese 100%

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Rosso di Montalcino DOC Silvio Nardi

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Le Rosso di Montalcino Silvio Nardi DOC est un vin produit à 100% avec du Sangiovese grosso di Montalcino, les vignobles dont ce raisin provient sont situés dans la commune de Montalcino à une altitude moyenne d'environ 300 m au-dessus du niveau de la mer. Pendant la première partie du mois de septembre, le Sangiovese est récolté à la main, égrappé et placé dans des conteneurs en acier inoxydable pour une fermentation alcoolique qui dure environ 20 jours à une température d'environ 30°C. Ensuite, le Rosso di Montalcino Silvio Nardi DOC est séparé des peaux et placé dans des conteneurs en bois de différentes tailles dans lesquels le Rosso di Montalcino Silvio Nardi repose pendant environ un an. Le Rosso di Montalcino Silvio Nardi DOC est embouteillé et mis sur le marché.

Plus d’information
vieillissement	In barriques per 12 mesi e in botti grandi per altri 12 mesi.
Stockage	Pour être conservé à 16-18 ° C
titre alcoolique	14% vol
dénomination du vin	Rosso di Montalcino DOC
Allergènes	Contient des sulfites
Cépage	Sangiovese 100%
Taille	0,75 L
Affinement	En barriques pendant 12 mois et en grands fûts pendant 12 mois supplémentaires.
Température de service	18°C

Les accords gastronomiques

Le Rosso di Montalcino Silvio Nardi est un vin d'une grande finesse et fraîcheur, excellent avec les charcuteries et les fromages affinés, mais il met également en valeur les plats à base de viande rouge et de gibier grillé.

Identité technique

Affinement

En barriques pendant 12 mois et en grands fûts pendant 12 mois supplémentaires.

Température de service

18°C

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