Italiano (IT)
English (EN)
Deutsch (DE)
Español (ES)
Polish (PL)
Les fromages à faible teneur en matières grasses sont définis comme tous les produits qui ont moins de 200 calories par 100 g ; les produits qui dépassent 300 calories ne sont pas comptés comme des fromages à faible teneur en matières grasses.
En général, les fromages les moins gras sont frais et non affinés ; en revanche, les fromages très affinés ou moyennement affinés ont tendance à être plus caloriques.
2022-07-07 09:26:00
Robiola della Rocca 280g
La Robiola della Rocca est un fromage frais produit dans le Piémont de chèvre, la vache et le lait de brebis typique de Roccaverano. Le Robiola della Rocca consommé dans la pureté avec du vin rouge du Piémont, excellente aussi utilisé avec risotto.
Plus de détailsdate d'expiration moyenne
3 Mois
Ingrédients
Latte vaccino Latte caprino Latte ovino Panna Fermenti lattici Caglio vegetale (0,005%) Sale
Taille
280 g
Livraison -50%
Livraison à 50% de réduction à partir de 139 €
Garantie de qualité
Tous les produits sont le résultat d'un processus de sélection minutieux
Produits frais
Les produits sont emballés de manière à préserver leur fraîcheur
Robiola della Rocca 280g
Robiola della Rocca VENDITA spedizione en ligne 24/48 minerai
La Robiola della Rocca est un fromage typiquement piémontaise produit dans les provinces d'Asti et d'Alexandrie. Pour la production de ce fromage est utilisé à la fois le lait de chèvre, la vache et le lait de brebis, Robiola est considéré comme un fromage frais, a un doux et humide, avec l'augmentation de l'assaisonnement (plus de 10 jours) a des odeurs formidables. La croûte est formée après les premiers jours de vieillissement, est blanche et ridée, la pâte est crémeuse et blanc. Il est un fromage à pâte molle de graisse produit avec du lait de chèvre et de lait de vache, a une intensité aromatique moyenne qui devient élevée avec le vieillissement.
| Ingrédients | Latte vaccino Latte caprino Latte ovino Panna Fermenti lattici Caglio vegetale (0,005%) Sale |
|---|---|
| Taille | 280 g |
| Stockage | A conserver dans le réfrigérateur, couvrir le côté coupé en tranches. |
| Lieu | CASEIFICIO DI ROCCAVERANO S.R.L. P.IVA 02102580061 Sede legale: Via Amedeo D’Aosta n. 46 15010 Melazzo (AL) Stabilimento: Regione Tassito n. 17 14050 Roccaverano (AT) |
| plus d'informations | Valore energetico kcal 308,03 Valore energetico kJ 1277.35 Grassi g25.4 di cui acidi grassi saturi g 21.4 Grassi su residuo secco g 54.5 Carboidrati g 1.4 di cui zuccheri 1g Proteine g 18.5 Sale 0.6g |
| Allergènes | latte |
| Lait | Capra ovino vaccino |
| Assaisonnement | Court |
| Comment c'est fait | Pour la production du lait frais della Rocca Robiola est utilisé avec un ajout de lactosérum naturel. Le lait est laissé à acidifier. Dans ce fromage la quantité de présure de veau utilisé est très faible. Le fromage est mis dans des paniers de paille où il est à égoutter puis salée. Le lait utilisé pour la production du Robiola provient de chèvres élevées dans les pâturages. La nourriture des vaches est vraiment important pour ce fromage. |
| typologie du fromage | à pâte dure |
| date d'expiration moyenne | 3 Mois |
| Type de lait | Lait de vache |
Les accords gastronomiques
Excellente lorsqu'ils sont consommés sur son propre goûter ses caractéristiques uniques. Nous vous conseillons de le coupler avec un vin rouge du Piémont, comme Barbaresco ou DOCG. Langhe
Découvrez quelques faits intéressants sur nos produits
Lire les articles connexes
Identité technique
date d'expiration moyenne
3 Mois
typologie du fromage
à pâte dure
Type de lait
Lait de vache
Recensioni
Rédigez votre propre commentaire