Garda riserva

Le Garda Riserva 24 mois est un fromage d'origine lombarde produit dans la vallée de Garda Bresciano avec du lait de vaches brunes alpines, un fromage qui vieillit pendant plus de 18 mois avant d'être commercialisé. Le fromage Garda Riserva 24 mois atteint son expression maximale après une maturation d'au moins 18 mois, c'est-à-dire lorsque la structure devient friable et le goût plein et absolument unique. Sa particularité est de rester toujours douce, jamais épicée et d'avoir un goût fruité et très intense, caractéristique des maturations les plus avancées, avec une forte persistance en bouche.

Plus de détails

date d'expiration moyenne

3 Mois

Ingrédients

Latte di Razza Bruna, sale, caglio, fermenti lattici, lisozima (proteina naturale derivata dall’uovo) Trattamenti in crosta: olio di semi di lino raffinato Crosta non edibile

Taille

500 g c.a. 1 kg c.a. 3,2/ 3,5 kg 7 kg c.a.

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Garda riserva

Le fromage Garda réserve 24 mois de prix et de vente en ligne, expédition en 48/72 heures.

Le Garda Riserva 24 mois est un fromage lombard affiné qui tire son nom de la vallée où il est produit. La Garda riserva 24 mois est produite avec du lait de vaches brunes des Alpes, le lait utilisé provient exclusivement des zones de l'exploitation agricole de l'Alpe del Garda. Le Garda Riserva est un fromage à pâte dure semi-grasse, fabriqué à partir de lait de vache pasteurisé, de couleur blanc ivoire tendant au jaune paille et dont la croûte dure typique est recouverte de la marque. La Garda Riserva est âgée d'au moins 18 mois. Excellent fromage consommé en toute pureté, à haute valeur nutritive et facilement digestible.

Plus d’information
Ingrédients	Latte di Razza Bruna, sale, caglio, fermenti lattici, lisozima (proteina naturale derivata dall’uovo) Trattamenti in crosta: olio di semi di lino raffinato Crosta non edibile
Taille	500 g c.a. 1 kg c.a. 3,2/ 3,5 kg 7 kg c.a.
Stockage	A conserver dans un endroit frais et sec. Couvrir le côté coupé en tranches avec un chiffon.
Lieu	alpe del garda Tremosine Brescia cooperativa caseificio ● agriturismo ● azienda agricola produzione latte e carne via provinciale, 1 ● 25010 Tremosine (BS)
plus d'informations	Valori nutrizionali per 100 g Energia 1814 kj (433 kcal) Grassi 31,1 g di cui acidi grassi saturi 18,0 g Carboidrati 0,5 g di cui zuccheri 0,1 g Proteine 31,1 g Sale 1,8 g
Allergènes	Latte, lisozima (proteina naturale derivata dall’uovo)
Lait	Vaccino
Assaisonnement	Long
Comment c'est fait	La Riserva de Garda est une sélection spéciale des meilleurs fromages de Garda, soigneusement choisis par nos fromagers. Produit avec du lait écrémé de la seule race Alpine Brown, élevé exclusivement dans la ferme de l'Alpe del Garda.
typologie du fromage	à pâte dure
date d'expiration moyenne	3 Mois
Type de lait	Lait de vache

Les accords gastronomiques

Garda riserva 24 mesi è un formaggio ottimo consumato in purezza o usato grattugiato su primi piatti. Abbinamento consigliato Ripasso della Valpolicella DOC

Identité technique

date d'expiration moyenne

3 Mois

typologie du fromage

à pâte dure

Type de lait

Lait de vache

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