Quadra Franciacorta QRose

Quadra Franciacorta QRose est un authentique joyau œnologique du domaine Quadra, un vin qui exprime de manière exemplaire toutes les qualités exceptionnelles du pinot noir, qui constitue 64 % de l'assemblage. Ce rosé spectaculaire est le résultat d'une macération à froid du pinot noir, un processus qui permet aux peaux de transmettre au moût les arômes caractéristiques de ce cépage, qui s'expriment ensuite dans le vin fini. Les vignobles de pinot noir d'où provient le Quadra Franciacorta QRose sont situés dans des zones très favorables à la production de vins de Franciacorta. Les raisins sont récoltés à la main à la mi-août et transportés immédiatement à la cave pour un pressurage doux. Les moûts fermentent ensuite dans des cuves en acier inoxydable et des barriques de chêne français pendant une vingtaine de jours à une température contrôlée de 16°C. Huit mois après la récolte, les vins sont assemblés selon les proportions établies et mis en bouteille avec l'ajout de sucre et de levure, ce qui permet une nouvelle fermentation en bouteille et la création de bulles. Enfin, le Quadra Franciacorta QRose mûrit pendant 43 mois avant d'être mis sur le marché. Le résultat est un vin rosé de grande personnalité, qui séduit par ses caractéristiques particulières.