Quadra' Di Langa 1.4 Kg
Le Quadra' Di Langa est un fromage italien à pâte semi-dure produit dans la région du Piémont. Il pèse environ 1,4 kg et a une forme carrée. La croûte est fine et de couleur jaune paille, tandis que la pâte est compacte et de couleur blanc ivoire. Son goût est intense et persistant, avec des notes de noisette et d'herbe fraîche. La texture est douce mais ferme, avec un léger grain. Il s'agit d'un fromage de grande qualité, idéal pour accompagner les vins rouges structurés et pour enrichir les plats de pâtes et les risottos.
Plus de détailsLivraison -50%
Livraison à 50% de réduction à partir de 139 €
Garantie de qualité
Tous les produits sont le résultat d'un processus de sélection minutieux
Produits frais
Les produits sont emballés de manière à préserver leur fraîcheur
Quadra' Di Langa 1.4 Kg Acheter en ligne
Ingrédients | LATTE DI CAPRA, PANNA, SALE, CAGLIO E FERMENTI LATTICI |
---|---|
Taille | 1.4 Kg |
Stockage | Garder le réfrigérateur |
Lieu | PRODOTTO E CONFEZIONATO DAL CASEIFICIO DI ROCCAVERANO srl SOC. AGRIC. NELLO STABILIMENTO DI ROCCAVERANO REG. TASSITO 17(AT) IT |
plus d'informations | Valeurs nutritionnelles pour 100g: - Valeur énergétique: 357 kcal / 1495 kJ - Fat: 28,5 g - dont les acides gras saturés: 10,5 g - glucides: 0 g - dont Zuccheri: 0 g - Protéine: 25,5 g - Chambres: 3,5 g |
Allergènes | lait |
typologie du fromage | fromage à mouton |
date d'expiration moyenne | 1 mois |
Type de lait | lait de chèvre |
Les accords gastronomiques
Le 1,4 kg de Langa est un fromage avec une saveur intense et persistante, parfait pour être combiné avec des pâtes ou des plats de risotto. Une bonne idée pourrait être de l'utiliser pour préparer une délicieuse pâtes au fromage, peut-être enrichie d'épices comme le poivre noir ou le romarin. Alternativement, le Langa Square pourrait être utilisé pour préparer un délicieux risotto, peut-être avec des champignons porcins ou du safran. Dans les deux cas, le fromage doit être râpé et ajouté au plat à la fin de la cuisson, pour assurer une saveur intense et crémeuse.