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Quadra' Di Langa 1.4 Kg

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Le Quadra' Di Langa est un fromage italien à pâte semi-dure produit dans la région du Piémont. Il pèse environ 1,4 kg et a une forme carrée. La croûte est fine et de couleur jaune paille, tandis que la pâte est compacte et de couleur blanc ivoire. Son goût est intense et persistant, avec des notes de noisette et d'herbe fraîche. La texture est douce mais ferme, avec un léger grain. Il s'agit d'un fromage de grande qualité, idéal pour accompagner les vins rouges structurés et pour enrichir les plats de pâtes et les risottos.

Plus de détails
date d'expiration moyenne
1 mois
Ingrédients
LATTE DI CAPRA, PANNA, SALE, CAGLIO E FERMENTI LATTICI
Taille
1.4 Kg

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Quadra' Di Langa 1.4 Kg

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Le Quadra' Di Langa est un fromage italien de haute qualité fabriqué à partir de lait de chèvre, de crème, de sel, de présure et de ferments lactiques. Ces ingrédients confèrent au fromage une saveur unique et intense, avec des notes douces et crémeuses. La texture est douce et ferme, avec une croûte naturelle qui protège la saveur délicate à l'intérieur. Le fromage est affiné pendant au moins 60 jours, au cours desquels il acquiert une complexité aromatique et une texture plus granuleuse. Le Quadra' Di Langa est parfait pour être dégusté seul ou accompagné de fruits frais ou de confiture. C'est un excellent choix pour les vrais amateurs de fromages de qualité.
Plus d’information
IngrédientsLATTE DI CAPRA, PANNA, SALE, CAGLIO E FERMENTI LATTICI
Taille1.4 Kg
StockageGarder le réfrigérateur
LieuPRODOTTO E CONFEZIONATO DAL CASEIFICIO DI ROCCAVERANO srl SOC. AGRIC. NELLO STABILIMENTO DI ROCCAVERANO REG. TASSITO 17(AT) IT
plus d'informationsValeurs nutritionnelles pour 100g: - Valeur énergétique: 357 kcal / 1495 kJ - Fat: 28,5 g - dont les acides gras saturés: 10,5 g - glucides: 0 g - dont Zuccheri: 0 g - Protéine: 25,5 g - Chambres: 3,5 g
Allergèneslait
typologie du fromagefromage à mouton
date d'expiration moyenne1 mois
Type de laitlait de chèvre

Les accords gastronomiques

Le 1,4 kg de Langa est un fromage avec une saveur intense et persistante, parfait pour être combiné avec des pâtes ou des plats de risotto. Une bonne idée pourrait être de l'utiliser pour préparer une délicieuse pâtes au fromage, peut-être enrichie d'épices comme le poivre noir ou le romarin. Alternativement, le Langa Square pourrait être utilisé pour préparer un délicieux risotto, peut-être avec des champignons porcins ou du safran. Dans les deux cas, le fromage doit être râpé et ajouté au plat à la fin de la cuisson, pour assurer une saveur intense et crémeuse.

Identité technique
date d'expiration moyenne
1 mois
typologie du fromage
fromage à mouton
Type de lait
lait de chèvre
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