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Polish (PL)Valtellina Bresaola - Salumificio Mottolini
Bresaola Della Valtellina Vente en Ligne - Vente en ligne des produits Mottolini en Valtellina
La Bresaola della Valtellina est un produit IGP reconnu pour la préparation de nombreuses recettes et consiste en la transformation du bœuf, c'est une saucisse très faible en gras, riche en protéines et en goût avec des valeurs nutritionnelles très importantes. Le nom Bresaola dériverait du terme "brisa", une glande très salée présente dans le bétail, ou du terme "brasa", parce que dans le passé le séchage de la Valtellina bresaola se faisait dans des pièces chauffées par des brasiers à bois. Il existe différents types de Bresaola en fonction du muscle bovin utilisé pour sa préparation : Bresaola Fesa, Bresaola Magatello, Bresaola Punta d'Anca, Bresaola Sottofesa et Bresaola Sott'osso : le plus apprécié est certainement la pointe de la hanche, qui correspond à la coupe du muscle privé de l'adducteur et a une taille qui se situe entre 2,5-3kg.
Découvrez ci-dessous les prix et les offres pour la bresaola de Valtellina.
Mottolini est une entreprise de Valtellina qui produit la véritable bresaola de Valtellina. L'entreprise a été fondée en 1986, animée par des valeurs spécifiques telles que le respect de la nature, la bonne éthique de travail et surtout l'attention portée à la santé et au bien-être du consommateur. Artisans de charcuterie, la famille Mottolini a créé une chaîne transparente allant du producteur de viande au consortium de protection en passant par les instituts de recherche pour que le consommateur puisse toujours savoir mais surtout avoir confiance en ce qu'il mange.
Bresaola Mottolini Gran gusto 1,5 Kg
Disponible immédiatement, délai de livraison 1-3 joursProduit expédié dans un emballage thermique (+0,99 €)
Bresaola punta d'anca Extra Mottolini 2 Kg
Disponible immédiatement, délai de livraison 1-3 joursProduit expédié dans un emballage thermique (+0,99 €)