Planeta La Segreta Rosso Sicilia DOC

Planeta La Segreta Rosso est un vin produit principalement à partir de raisins Nero d'Avola avec l'ajout de variétés internationales qui donnent la complexité au profil du vin. Le vignoble est situé à Menfi, le nom Segreta (cela signifie un secret) provient des bois entourant le vignoble. Les raisins sont récoltés environ 30 Août et à la cave prises pour le broyage, la fermentation dure environ 12 jours au cours de laquelle Wich les peaux sont en contact avec le moût donner de la couleur et des parfums à une température d'environ 25 ° C. A la fin de fermentationPlaneta La Segreta Rossois séparé des peaux et placé en acier pour le vieillissement pendant quelques mois avant le mélange et la mise en bouteille.