Modica chocolat pistache

Cosaruci offre le chocolat Modica fait avec la recette traditionnelle et avec une addition de pistache, ajouté à la pâte de cacao à une température froide. La couleur du chocolat Modica est brillant et son intensité dépend de la quantité de cacao utilisé, sa texture est granuleuse. chocolat Modica est un produit exclusivement fabriqué dans la ville de Modica, dans la province de Raguse. On dit que sa recette vient de la tribu aztèque, puis amené en Sicile par les Espagnols au XVIe siècle. Le chocolat Modica, incroyablement hors du produit ordinaire, a quelques particularités importantes: pendant la production, le cacao ne se sépare pas du beurre de cacao, mais il est fait liquide en le chauffant vers le haut. Un autre élément important est que le sucre de canne est utilisé et pas de matières grasses végétales et les huiles sont ajoutées. Ces caractéristiques font du chocolat Modica incroyablement savoureux, en bonne santé et avec des saveurs et une texture uniques. Dans cette recette, pistache sicilienne sont ajoutés au chocolat, qui donne une saveur sucrée et savoureuse à la time.