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Pecorino estampillé de Busti
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Le pecorino estampillé Busti est un fromage à maturation courte, d'environ un mois, fabriqué à partir de lait de brebis. Ce fromage a la particularité d'être marqué de la signature du producteur. C'est un fromage frais et savoureux, à déguster avec un vin rouge toscan moyennement corsé.
Plus de détailsdate d'expiration moyenne
3 Mois
Ingrédients
Lait de vache et de brebis pasteurisé, sel de Volterra, présure et ferments lactiques. Traitement de surface avec conservateurs E235, E202 et colorant E129. Lait de vache et de brebis pasteurisé, sel, présure animale, cultures fromagères. Traité en surface avec les conservateurs E235, E202 et le colorant E129. Origine du lait : Italie* - Origine du lait : Italie
Taille
500g | 1Kg | 2.2 kg
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Garantie de qualité
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Pecorino estampillé de Busti
Pecorino del Busti estampillé en vente en ligne
Le pecorino Timbrato del Busti est un fromage toscan à base de lait de brebis, c'est un produit à affinage court d'environ un mois, il a une couleur claire tirant sur le jaune paille, ce fromage est excellent consommé seul accompagné d'un bon vin rouge toscan moyennement corsé. Le lait de brebis caractérise ce pecorino à affinage court.
| Ingrédients | Lait de vache et de brebis pasteurisé, sel de Volterra, présure et ferments lactiques. Traitement de surface avec conservateurs E235, E202 et colorant E129. Lait de vache et de brebis pasteurisé, sel, présure animale, cultures fromagères. Traité en surface avec les conservateurs E235, E202 et le colorant E129. Origine du lait : Italie* - Origine du lait : Italie |
|---|---|
| Taille | 500g | 1Kg | 2.2 kg |
| Stockage | Conserver au réfrigérateur, couvrir la partie coupée avec un linge. |
| Lieu | Busti Formaggi S.r.l. Via G. Marconi, 13 a/b 56043 Loc. Acciaiolo Fauglia (PI) |
| plus d'informations | INFORMATIONS NUTRITIONNELLES POUR 100 g VALEUR ÉNERGÉTIQUE 1500 kJ 360 kcal MATIÈRES GRASSES 30 g PROTÉINES 23 g dont Saturés 21 g CARBOHYDRATE CARBOHYDRATE 0 0 g FIBRES DIÉTÉRAIRES 0 0 g dont Sucres 0 0 g SEL 1 6 g |
| Allergènes | Lait et produits laitiers Lait et produits laitiers |
| Lait | mouton |
| Assaisonnement | moyennement affiné |
| typologie du fromage | à pâte dure |
| date d'expiration moyenne | 3 Mois |
| Type de lait | Lait de brebis |
Les accords gastronomiques
fromage qui se marie parfaitement avec les grands vins des Langhe ou qui est excellent pour préparer des risottos inoubliables.
Identité technique
date d'expiration moyenne
3 Mois
typologie du fromage
à pâte dure
Type de lait
Lait de brebis
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