Pecorino Romano AOP 300g
Le Pecorino Romano DOP 300g est un fromage à pâte dure fabriqué à partir de lait de brebis, de sel et de présure. Son goût est intense et salé, avec des notes de noisette et un arrière-goût épicé. L'aspect du fromage est caractérisé par une croûte dure, ridée et de couleur jaune paille, tandis que la pâte est compacte et de couleur blanc paille. Le Pecorino Romano DOP est un fromage très polyvalent en cuisine, parfait pour enrichir les entrées, les salades et les plats de viande.
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Ingrédients | LATTE di pecora, sale, caglio |
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Taille | 300 g |
Stockage | Garder le réfrigérateur |
Lieu | CONFEZIONATO SOTTOVUOTO CERTIF. DA ORGANISMO DI CONTROLLO AUTORIZZ. DAL MIPARF AUTORIZZAZIONE DEL CONSORZIO PER LA TUTELA DEL FORMAGGIO PECORINO ROMANO No112/98. |
plus d'informations | Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g - énergie 1607 kJ / 384 KCA! - graisse 32 g - graisses saturées 18 g - glucides <1 g - sucres 0 g Prouver 24 g - sel 3,4 g |
Allergènes | lait |
typologie du fromage | difficile |
date d'expiration moyenne | 3 mois |
Type de lait | lait de mouton |
Les accords gastronomiques
Pour accompagner le Pecorino romain, je vous suggère de le servir avec une excellente confiture de figue ou d'oignon rouge. Alternativement, vous pouvez l'utiliser pour préparer une délicieuse pâtes en carbonara, la grinçant directement sur les pâtes chaudes qui se sont drainées avec des œufs, du bacon et du poivre noir. Sa saveur intense et salée va parfaitement avec la crémosité de la carbonara. Bon appétit!