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Pecorino Giunco Amatriciano
Délicieux pecorino frais à maturité courte. Sa croûte est caractérisée par des rayures dorées, signe de la fuscella particulière dans laquelle il est travaillé, rappelant la tradition des paniers utilisés autrefois par les bergers. À l'intérieur, la pâte est semi-dure, légèrement herbacée et d'une couleur jaune paille attrayante. Son arôme est raffiné et délicat
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Pecorino Giunco Amatriciano prix et offres Online
Au cœur du Parc National du Gran Sasso et des Monti della Laga, entouré de forêts luxuriantes et baigné par les eaux fraîches du Tronto, se trouve le Caseificio Storico Amatrice. Ici, à mille mètres d'altitude, la famille Petrucci perpétue avec passion et dévouement l'art ancestral de la fabrication du fromage, donnant vie à des chefs-d'œuvre du goût tels que le Pecorino Giunco Amatriciano.
La famille Petrucci est une famille d'agriculteurs et d'éleveurs qui se consacre à la fabrication du fromage
Un fromage qui raconte une histoire
Le Pecorino Giunco Amatriciano est un fromage à pâte molle
| Ingrédients | Lait de brebis pasteurisé, présure, sel, ferments lactiques. |
|---|---|
| Taille | 1Kg - 2Kg |
| Stockage | A conserver dans un endroit frais et sec |
| Lieu | F.LLI PETRUCCI SRL Via Angelo Maria Ricci, 111 - 02100 Rieti |
| plus d'informations | VALEURS NUTRITIONNELLES moyennes par 100 g de produit VALEURS NUTRITIONNELLES moyennes pour 100 g de produit Valeur énergétique 1665 kJ / 398 kcal Valeur énergétique Glucides 5,64 g Glucides Graisses 27,60 g Lipides Sucres 5,00 g Sucres Acides gras saturés 17,93 g Acides gras saturés Protéines 24,77 g Protéines Sel 1,28 g Sel |
| Allergènes | lait |
| Lait | lait de brebis |