Pascoli di Pienza Val D'Orcia stagionato Busti

Pascoli di Pienza Val d'Orcia fromage affiné Famille Busti est un fromage long et est produit avec du lait de brebis provenant de fermes certifiées en Val d'Orcia, cette zone donne au fromage des parfums typiques grâce aux herbes. Ce fromage a la particularité d'avoir une pâte à rayures et une croûte foncée en raison de l'utilisation de fonds gras. Un pecorino unique avec un complexe d'arômes qui rappellent les racines de la tradition. Excellent fromage râpé savoureux et excellent à déguster avec un vin rouge toscan de grand corps.

Plus de détails

date d'expiration moyenne

3 Mois

Ingrédients

Latte ovino pastorizzato, sale, caglio e fermenti lattici. Trattato in superficie con fondami d’olio di oliva e conservanti E235, E202. Pasteurized sheep milk, salt, animal rennet, live cultures. Treated on surface with olive oil and preservatives: E235, E202. Origine del latte: Italia (Comune di Pienza e Val D’Orcia) - Origin of milk: Italy ( District of Pienza and Val D’Orcia)

Taille

500g 1Kg 2,2 kg

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Pascoli di Pienza Val D'Orcia stagionato Busti

Pascoli di Pienza Val D'Orcia affiné della Famiglia Busti vendita online

Pascoli di Pienza Val d'Orcia Famille Busti est un fromage toscan produit avec du lait de brebis provenant de pâturages situés dans la Val d'Orcia, une zone riche en herbes qui donnent au lait un parfum particulier. Ce fromage est le produit d'un long affinage, sa croûte est de couleur foncée en raison de l'utilisation d'un fond huileux ocre avec une pâte de craie. Au dos du fromage figurent les noms des fermes certifiées pour produire du lait pour ce fromage. Ce fromage est excellent lorsqu'il est consommé seul et accompagné d'un bon vin rouge toscan moyennement corsé.

Plus d’information
Ingrédients	Latte ovino pastorizzato, sale, caglio e fermenti lattici. Trattato in superficie con fondami d’olio di oliva e conservanti E235, E202. Pasteurized sheep milk, salt, animal rennet, live cultures. Treated on surface with olive oil and preservatives: E235, E202. Origine del latte: Italia (Comune di Pienza e Val D’Orcia) - Origin of milk: Italy ( District of Pienza and Val D’Orcia)
Taille	500g 1Kg 2,2 kg
Stockage	Conserver au réfrigérateur, couvrir la partie coupée avec un chiffon.
Lieu	Busti Formaggi S.r.l. Via G. Marconi, 13 a/b 56043 Loc. Acciaiolo Fauglia (PI)
plus d'informations	INFORMAZIONI NUTRIZIONALI PER 100 g NUTRITION INFORMATION VALORE ENERGETICO ENERGY VALUE 1720 kJ 420 kcal GRASSI FAT 35 g PROTEINE PROTEIN 25 g di cui Saturi of which Saturates 25 g CARBOIDRATI CARBOHYDRATE 0,0 g FIBRE ALIMENTARI DIETARY FIBRE 0,0 g di cui zuccheri Sugars 0,0 g SALE SALT 1,8 g
Allergènes	Latte e prodotti a base di latte. Milk and milk products.
Lait	ovino
Assaisonnement	Long
typologie du fromage	à pâte dure
date d'expiration moyenne	3 Mois
Type de lait	Lait de vache

Les accords gastronomiques

fromage qui accompagne parfaitement les grands vins de Toscane comme le Rosso et le brunello di Montalcino. Excellent fromage à râper.

Identité technique

date d'expiration moyenne

3 Mois

typologie du fromage

à pâte dure

Type de lait

Lait de vache

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