Parmigiano Reggiano AOP Vacche Rosse 24 mois 1Kg

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Le Parmigiano Reggiano DOP Vacche Rosse 24 mois 1Kg est un fromage de haute qualité fabriqué avec du lait provenant exclusivement de vaches rouges. Sa croûte est dure et de couleur jaune paille, tandis que sa pâte est ferme et de couleur paille foncé. Le goût du Parmigiano Reggiano DOP Vacche Rosse 24 mois 1Kg est intense et persistant, avec des notes de fruits secs et un arrière-goût légèrement épicé. L'affinage de 24 mois confère au fromage une texture granuleuse et un parfum unique, ce qui le rend parfait pour être dégusté seul ou utilisé comme ingrédient dans de nombreuses recettes italiennes. Ce fromage est idéal pour les amateurs de saveurs fortes et affirmées qui apprécient la qualité et la tradition de la production du Parmigiano Reggiano DOP. Le format de 1 kg permet de l'utiliser en cuisine ou de le servir comme plat principal lors d'un dîner entre amis ou en famille.

Plus de détails

date d'expiration moyenne

6 mois

Ingrédients

Lait de vache, sel, présure - fromage de pâtes dur et cuit, mûrissement lent avec le lait brut, partiellement écrémé, s'inscrivez-vous comme nom de Origine protégée conformément à l'UE Reg. 1151/2012

Taille

1 Kg

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Parmigiano Reggiano AOP Vacche Rosse 24 mois 1Kg

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Le Parmigiano Reggiano DOP Vacche Rosse 24 mois 1Kg est un fromage à pâte dure et cuite, fabriqué à partir de lait de vache partiellement écrémé, de présure et de sel. Sa maturation lente, 24 mois, lui confère une saveur intense et forte, avec des notes de fruits secs et un arrière-goût persistant. Ce fromage est fabriqué exclusivement à partir de lait cru, sans ajout de conservateurs, et enregistré en tant qu'appellation d'origine protégée en vertu du règlement (UE) n° 1151/2012. Le caractère unique de ce Parmigiano Reggiano provient des vaches rouges, une race autochtone qui produit un lait de la plus haute qualité, riche en protéines et en matières grasses. Grâce à sa texture ferme et à sa polyvalence en cuisine, le Parmigiano Reggiano DOP Vacche Rosse 24 mois 1Kg est parfait pour enrichir vos plats préférés, des pâtes grillées aux salades en passant par les soupes et les risottos. Achetez-le maintenant et découvrez le goût authentique du Parmigiano Reggiano DOP Vacche Rosse 24 mois 1Kg !

Plus d’information
Ingrédients	Lait de vache, sel, présure - fromage de pâtes dur et cuit, mûrissement lent avec le lait brut, partiellement écrémé, s'inscrivez-vous comme nom de Origine protégée conformément à l'UE Reg. 1151/2012
Taille	1 Kg
Stockage	Garder le réfrigérateur
Lieu	Società agricola Biologica La Villa - Strada Della Villa 16/1, Fraz. Urzano – 43024 Neviano degli Arduini (PR)
plus d'informations	Valeurs moyennes pour 100 g de produit: Énergie: 1671 kJ / 402 kcal Graisse: 30 g dont le saturi: 20 g Glucides: 0 g dont Zuccheri: 0 g Protéine: 32 g Sel: 1,6 g
Allergènes	Lait et produits laitiers (y compris le lactose) Présent sur le site: lait, coquille de fruits et dérivés Le paamigiano reggiano est naturellement du lactose sans lactose conséquence naturelle du processus typique d'obtention du Parmesan. Contient du galactose en quantités inférieures à 0,01 g / 100 g
typologie du fromage	pâtes dures
date d'expiration moyenne	6 mois
Type de lait	lait de vache

Les accords gastronomiques

Le Parmigiano Reggiano DOP Vacche Rosse 24 mois est un fromage de grande qualité, au goût intense, qui se prête à des accords avec des vins rouges corsés et structurés, tels que le Barolo ou le Brunello di Montalcino. En cuisine, le Parmigiano Reggiano DOP Vacche Rosse 24 mois peut être utilisé de différentes manières : râpé sur des pâtes, en assaisonnement de salades, comme ingrédient pour la préparation de sauces et de jus de viande, ou en accompagnement de viandes et de légumes grillés. Une idée d'utilisation en cuisine pourrait être de préparer des pâtes avec une sauce à la viande, enrichies de Parmigiano Reggiano DOP Vacche Rosse 24 mois râpé à vif. De cette façon, le fromage fondra légèrement, créant une crème qui se mélangera parfaitement à la sauce de viande, donnant aux pâtes une saveur intense et forte.

Identité technique

date d'expiration moyenne

6 mois

typologie du fromage

pâtes dures

Type de lait

lait de vache

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