NOËL - Domini di Castellare di Castellina

Domini di Castellare di Castellina est un projet très clairvoyant recherché par le Dr Paolo Panerai et Domanin Barone de Rothschild-Lafite qui ont entrepris une collaboration pour produire des vins extraordinaires. La plus ancienne entreprise du groupe est Castellare di Castellina, un splendide domaine au cœur du Chianti Classico, qui couvre 80 hectares et produit des vins exceptionnels depuis 30 ans. Rocca di Frassinello en Maremma est un domaine (dont la cave a été conçue par le célèbre Renzo Piano) de 500 hectares et dont 90 sont des vignobles dont le but est de combiner l'expérience de Castellare dans la culture et la vinification du Sangiovese avec la connaissance française des cépages internationaux. Le dernier ajout aux Domini di Castellare di Castellina est Feudi del Pisciotto en Sicile, un domaine de 33 hectares planté depuis 2002 à 250 m d'altitude et à 6 km de la mer où sont cultivés le Nero d'Avola et d'autres raisins rouges et blancs internationaux.