panettone sans gluten de Galup 400g

Le panettone sans gluten de Galup est un gâteau milanais typique, fourré de raisins secs et de fruits confits, recouvert d'un glaçage au sucre et de noisettes du Piémont IGP et d'amandes entières. L'entreprise historique Galup produit ce panettone dans le plus grand respect de la recette. En effet, le processus de levage dure 40 heures et l'ensemble de la transformation dure trois jours. Le panettone est moelleux et savoureux en bouche.

Plus de détails

Ingrédients

Farine sans gluten, sucre, beurre, œufs, fruits frais confits, pour le glaçage amandes et noisettes du Piémont IGP

Taille

400 g

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panettone sans gluten de Galup 400g

panettone sans gluten de Galup 400g - FOODEXPLORE

Le panettone Galup est un gâteau de Noël typique originaire de Milan. Le panettone artisanal traditionnel est composé d'ingrédients très simples : eau, farine, beurre, œufs, fruits confits, écorces d'orange et de cédrat à parts égales, raisins secs, recouverts d'un glaçage au sucre et aux noisettes du Piémont IGP et d'amandes entières. Galup, entreprise historique, produit ce panettone avec des ingrédients frais. Il faut 40 heures de levage et pas moins de trois jours pour produire le Panettone Galup. La digestibilité du panettone traditionnel est très élevée. En effet, grâce à la double levée qui atteint 40 heures dans le cas du panettone classique de Galup et à l'utilisation de levures sélectionnées, le panettone acquiert un moelleux et une digestibilité typiques des gâteaux frais de haute pâtisserie. Vente en ligne du panettone Galup, prix spéciaux pour Noël.

Plus d’information
Taille	400 g
Allergènes	beurre, œufs, amandes et noisettes
Ingrédients	Farine sans gluten, sucre, beurre, œufs, fruits frais confits, pour le glaçage amandes et noisettes du Piémont IGP
Comment c'est fait	Pour produire panettone tarditional doit effectuer une pâte différente avec la farine, les œufs et le sucre, la levants lisse de la pâte et faire un produit plus facile à digérer. La première pâte est laissée au repos pendant plus de 12 heures pour que la levure peut agir, sur le mélange de sucre et de beurre jour suivant sont ajoutés à la pâte avec des raisins secs, Citron confites et panettone orange Galup est recouvert d'un glaçage de sucre et amandes en Piémont et IGP amandes entières grillées. Pour finir le gâteau est cuit au four en veillant à la température, un panettone trop cuit serait trop dry.
Stockage	Conservez le produit scellé dans un endroit frais et sec, loin de toute source de lumière.

Les accords gastronomiques

Le panettone artisanal sans gluten Galup est excellent accompagné d'un vin passito ou d'un excellent Moscato d'Asti. Nous recommandons de chauffer le panettone pendant environ 10 minutes afin que le beurre fonde et rende le panettone plus savoureux.

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