panettone Galup aux pépites de chocolat 400g

Le panettone Galup aux pépites de chocolat est un gâteau de Noël typique, fourré de pépites de chocolat noir et de noisettes hachées. L'entreprise historique Galup produit ce panettone dans le plus grand respect de la recette. En effet, le processus de levage dure 40 heures et l'ensemble de la transformation dure trois jours. Le panettone est doux et savoureux en bouche.

Plus de détails

Ingrédients

Farine de blé type 0, chocolat 21% (sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de soja, arôme), beurre, sucre, jaune d'œuf frais de catégorie A de poules élevées en plein air, levure naturelle entière, sucre inverti, beurre de cacao, sel, miel, extrait de malt d'orge, arôme. Ingrédients du glaçage 11% : sucre, blanc d'œuf frais de catégorie A de poules élevées en plein air, noisette du Piémont IGP 9%, farine de riz, amidon de riz, huile de tournesol, arôme. Garni de 4% de sucre en grains et de 3% d'amandes. Peut contenir des traces d'autres fruits à coque. Il peut contenir du soja, de la moutarde, du lupini

Taille

400 g

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panettone Galup aux pépites de chocolat 400g

panettone Galup aux pépites de chocolat 400g - FOODEXPLORE

Le Panettone Galup avec des gouttes de chocolat est un gâteau de Noël typique de Milan. Le panettone artisanal traditionnel est fabriqué avec des ingrédients très simples tels que de l'eau, de la farine, du beurre, des œufs et une garniture de crème de gianduja et de grains de noisette. Galup, une entreprise historique, produit ce panettone avec des ingrédients frais. Le Panettone Galup nécessite 40 heures de levage et pas moins de trois jours de production. La digestibilité du Panettone traditionnel est en effet très élevée, grâce à la double levée qui atteint 40 heures dans le cas du Panettone Galup avec gouttes de chocolat et à l'utilisation de levures sélectionnées, le Panettone Galup avec gouttes de chocolat acquiert un moelleux et une digestibilité typiques des gâteaux frais de haute pâtisserie. Vente en ligne de Galup Panettone avec gouttes de chocolat, prix spéciaux pour Noël.

Plus d’information
plus d'informations	VALEURS NUTRITIONNELLES / ÉNERGÉTIQUES Valeurs moyennes pour 100 g de produit Energie 1659 kJ / 393 kcal Matières grasses 5,8 g -dont saturées 0,9 g Glucides 68 g -dont sucres 4,5 g Fibres 9 g Protéines 13 g Sel 1,5 g Iode 4,5 μg
Taille	400 g
Allergènes	Orge de blé
Ingrédients	Farine de blé type 0, chocolat 21% (sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de soja, arôme), beurre, sucre, jaune d'œuf frais de catégorie A de poules élevées en plein air, levure naturelle entière, sucre inverti, beurre de cacao, sel, miel, extrait de malt d'orge, arôme. Ingrédients du glaçage 11% : sucre, blanc d'œuf frais de catégorie A de poules élevées en plein air, noisette du Piémont IGP 9%, farine de riz, amidon de riz, huile de tournesol, arôme. Garni de 4% de sucre en grains et de 3% d'amandes. Peut contenir des traces d'autres fruits à coque. Il peut contenir du soja, de la moutarde, du lupini
Comment c'est fait	Pour produire panettone tarditional doit effectuer une pâte différente avec la farine, les œufs et le sucre, la levants lisse de la pâte et faire un produit plus facile à digérer. La première pâte est laissée au repos pendant plus de 12 heures pour que la levure peut agir, sur le mélange de sucre et de beurre jour suivant sont ajoutés à la pâte avec des raisins secs, Citron confites et panettone orange Galup est recouvert d'un glaçage de sucre et amandes en Piémont et IGP amandes entières grillées. Pour finir le gâteau est cuit au four en veillant à la température, un panettone trop cuit serait trop dry.
Stockage	Conservez le produit scellé dans un endroit frais et sec, loin de toute source de lumière.

Les accords gastronomiques

Le panettone Galup avec des gouttes de chocolat est excellent accompagné d'un vin passito ou d'un excellent Moscato d'Asti ou Recioto della Valpolicella. Il est recommandé de chauffer le panettone pendant environ 10 minutes pour que le beurre fonde et rende le panettone plus savoureux.

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