Italiano (IT)
English (EN)
Deutsch (DE)
Español (ES)
Polish (PL)
Panettoncino Classico Borsari 100g
- Achetez 48 pièces à 2,07 € chacune et économisez 10%
Découvrez le Panettoncino Classico, élaboré selon les recettes traditionnelles des Borsari avec des ingrédients de grande qualité, notamment des œufs frais provenant d'élevages en plein air. Chaque bouchée est une explosion de saveur grâce aux fruits confits juteux et aux savoureux raisins secs. Présenté dans une boîte pratique, il est idéal pour vos fêtes et comme cadeau spécial !
Plus de détails
Livraison -50%
Livraison à 50% de réduction à partir de 139 €
Garantie de qualité
Tous les produits sont le résultat d'un processus de sélection minutieux
Produits frais
Les produits sont emballés de manière à préserver leur fraîcheur
Vente en ligne Panettoncino Classico Borsari 100g
La texture légère et aérienne se mêle à la saveur des fruits confits juteux et des raisins secs, créant une explosion de saveurs à chaque bouchée. Le parfum enveloppant d'agrumes et l'arrière-goût délicat de beurre font de ce gâteau un véritable régal pour le palais, parfait pour célébrer les fêtes de fin d'année ou simplement pour être dégusté à tout moment de la journée.
| plus d'informations | DECLARATION NUTRITIONNELLE Energie - Energie Protéines - Protéines 7.6 g Glucides - Glucides 51 g dont sucres - dont sucre 25 g Valeurs moyennes - Valeurs moyennes (100 g) Fibres - Fibres 2.2 g 1532 kJ / 365 kcal Sel - Sel 0.49 g |
|---|---|
| Taille | 100g |
| Allergènes | Contient : blé, lait, œuf. Peut contenir des noix, de la moutarde et du soja. |
| Lieu | IDB S.r.l. Industria Dolciaria Borsari Via Cà Mignola Nuova, 1577 - Badia Polesine (RO) - 45021 |
| Ingrédients | farine de blé, raisins secs, œufs frais*, beurre, sucre, écorces d'orange confites (écorces d'orange, sirop de glucose-fructose, sucre, correcteur d'acidité : acide citrique), lait entier réhydraté en poudre, jaune d'œuf frais*, levure naturelle (farine de blé, eau), émulsifiants : mono- et diglycérides d'acides gras ; sirop de glucose, arômes naturels, beurre de cacao, sel. Peut contenir des fruits à coque, du soja et de la moutarde. |
| Comment c'est fait | La production du Panettoncino Classico suit des étapes précises pour garantir un gâteau de grande qualité. Voici un résumé des principales étapes de la production : Sélection des ingrédients : Des ingrédients de haute qualité, tels que des farines fines, des œufs frais élevés en plein air, du beurre et des fruits confits, sont choisis pour garantir une saveur et une texture optimales. Préparation de la pâte : les ingrédients sont mélangés selon la recette traditionnelle. La pâte est longuement pétrie afin de développer la bonne structure et d'incorporer l'air qui rendra le panettone moelleux. Levée : la pâte est laissée à lever dans un environnement contrôlé pendant plusieurs heures. Pendant cette phase, la levure naturelle active les sucres, créant des bulles d'air et donnant de la légèreté au gâteau. Ajout des fruits confits et des raisins secs : une fois la pâte levée, les fruits confits et les raisins secs sont ajoutés avec précaution, en veillant à ce qu'ils soient répartis uniformément. Pliage et façonnage : la pâte est pliée et façonnée dans la forme typique du panettone, puis elle lève à nouveau avant d'être cuite. Cuisson : le panettone est cuit dans un four à température contrôlée jusqu'à ce qu'il atteigne une couleur dorée et une consistance parfaite. Cette étape est cruciale pour le développement de l'arôme et du goût caractéristiques. Refroidissement et conditionnement : après la cuisson, le panettone doit refroidir lentement pour conserver son moelleux. Enfin, il est emballé dans un coffret pratique, prêt à être dégusté. |
| Stockage | Conserver dans un endroit frais et sec. |
Les accords gastronomiques
Le Panettoncino Classico est un gâteau polyvalent qui se prête à différentes façons de le déguster et de le combiner. Voici quelques suggestions pour en tirer le meilleur parti : Vin mousseux : Accompagnez le Panettoncino Classico d'un bon vin mousseux doux, tel qu'un Moscato d'Asti ou un Prosecco. La fraîcheur et les notes fruitées de ces vins équilibrent la douceur du panettone, créant une harmonie de saveurs parfaite pour les fêtes de fin d'année. Thé aromatique : pour un mariage chaleureux, essayez de déguster le Panettoncino avec un thé Earl Grey ou Darjeeling. La légère astringence et les arômes floraux du thé contrastent magnifiquement avec la douceur du gâteau, enrichissant ainsi l'expérience sensorielle. Chocolat chaud : un classique indémodable associé à un chocolat chaud épais et crémeux. L'intensité du chocolat se mêle à la douceur du panettoncino, créant un moment de pur réconfort. Fromages affinés : pour une option plus audacieuse, essayez d'associer le Panettoncino à des fromages affinés tels que le Parmigiano Reggiano ou le pecorino. La salinité et la complexité des fromages équilibrent la douceur, créant un contraste surprenant. Utilisation en dessert : je suggère de couper le Panettoncino en tranches et de le griller légèrement pour qu'il serve de base à un dessert. Vous pouvez y étaler de la crème de mascarpone et le garnir de baies fraîches pour une touche de fraîcheur. Cocktail : si vous souhaitez une combinaison plus originale, essayez de servir le Panettoncino avec un cocktail à base de liqueur d'orange ou un spritz classique. Les agrumes du cocktail se marient bien avec les fruits confits du gâteau.