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Huile d'olive vierge extra AOP Monte Etna Natura Viva 0.5 L
L'huile d'olive vierge extra Monte Etna D.O.P. a une couleur jaune doré avec des reflets verts. Au nez, elle dégage un léger fruité, avec des notes herbacées légèrement épicées, tandis qu'en bouche, elle se caractérise par un fruité délicat, légèrement aromatique, avec des notes de fruits secs.
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Huile d'olive vierge extra DOP Monte Etna Natura Viva 0.5 L prix et offres en ligne
Huile d'olive vierge extra D.O.P. Monte Etna, obtenue à partir d'olives cultivées exclusivement sur les pentes du volcan, est le fruit d'une agriculture biologique respectueuse de l'environnement et de la tradition. Les oliveraies locales, qui caractérisent le paysage époustouflant de l'AOC Monte Etna, bénéficient des propriétés uniques du sol volcanique, riche en minéraux et en nutriments. Ce terroir particulier confère à l'huile des caractéristiques organoleptiques et chimico-physiques uniques, qui la distinguent de toutes les autres
| Lieu | MANFREDI BARBERA & FIGLI S.P.A. - c\da Forgia | 91015 Custonaci (TP) |
|---|---|
| Informations sur l'huile | Huile d'olive de catégorie supérieure obtenue directement des olives et uniquement par des moyens mécaniques. |
| Profil sensoriel | L'olio extravergine Uliveti di Carlo si presenta di colore verde intenso tendente al dorato; all'olfatto predominano le note di erba fresca e pomodori e sentori di frutta secca; al gusto è rotondo l'amarezza e piccantezza equilibrata, sempre fresco e dolce in chiusura. |
| Taille | 0.5 L |
| Stockage | A conserver dans un endroit sec et à l'abri de la lumière. |
| Comment c'est fait | Cette huile d'olive vierge extra, certifiée biologique et bénéficiant de l'appellation d'origine protégée Monte Etna, est élaborée à partir de 100 % d'olives de la variété Nocellara Etnea, cultivées sur les collines de l'est de la Sicile. La récolte, qui a lieu entre novembre et décembre, est effectuée manuellement selon la technique traditionnelle de la brucatura. Les olives sont ensuite transformées à froid, dans les 12 heures suivant la récolte, à l'aide d'un système d'extraction à cycle continu, suivi d'une décantation naturelle et d'une décantation. Le filtrage s'effectue à l'aide de tissus naturels, ce qui garantit la pureté et l'intégrité maximales de l'huile. L'organisme de certification est l'ICEA - AGROQUALITA". |
| variété d'olive | Nocellara Etnea |
Les accords gastronomiques
idéal pour assaisonner les poissons rôtis, les légumes et les soupes de légumineuses. Crue, elle est parfaite sur les bruschetta et les légumes frais. Sa durée de conservation est de 18 mois.