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Huile d'olive vierge extra DOP Valli Trapanesi Lorenzo N°1 0.5L
L'huile d'olive vierge extra AOP Valli Trapanesi Lorenzo N°1 est une huile de très haute densité, de couleur vert chaud avec des reflets jaunes dorés. Son arôme est intense, épicé et herbacé, net et persistant. En bouche, le goût est fruité avec une forte intensité et un bon équilibre entre les notes de tomate verte et d'amande amère, qui se prolongent agréablement en fin de bouche.
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Huile d'olive vierge extra AOP Monte Etna Natura Viva 0.5 L prix et offres en ligne
L'huile d'olive vierge extra DOP Valli Trapanesi Lorenzo N°1, obtenue à partir d'une sélection d'olives "Cerasuola" issues de l'agriculture biologique, incarne la tradition et la qualité des vallées de Trapani, l'une des zones les plus prestigieuses de Sicile pour la production d'huile d'olive vierge extra.
| Lieu | MANFREDI BARBERA & FIGLI S.P.A. - c\da Forgia | 91015 Custonaci (TP) |
|---|---|
| Informations sur l'huile | Huile d'olive de catégorie supérieure obtenue directement des olives et uniquement par des moyens mécaniques. |
| Profil sensoriel | L'olio extravergine Uliveti di Carlo si presenta di colore verde intenso tendente al dorato; all'olfatto predominano le note di erba fresca e pomodori e sentori di frutta secca; al gusto è rotondo l'amarezza e piccantezza equilibrata, sempre fresco e dolce in chiusura. |
| Taille | 0.5 L |
| Stockage | A conserver dans un endroit sec et à l'abri de la lumière. |
| Comment c'est fait | L'huile d'olive vierge extra AOP Valli Trapanesi Lorenzo N°1, obtenue à partir d'une sélection d'olives "Cerasuola", est produite dans l'ouest de la Sicile, au cœur de l'AOP Valli Trapanesi. Les olives, cultivées sur un terrain vallonné, sont récoltées à la main avec soin, en préservant l'intégrité du fruit. Le broyage s'effectue à l'aide de rouleaux en pierre, garantissant une extraction à froid en cycle continu, dans les 12 heures suivant la récolte, afin de préserver au mieux les propriétés organoleptiques de l'huile. La séparation par centrifugeuse, la décantation naturelle et la décantation complètent le processus de production, tandis que le filtrage à l'aide de chiffons naturels garantit un produit clair et délicat. |
| variété d'olive | Cerasuola |
Les accords gastronomiques
En finition des grands plats, pour rehausser tous les plats forts en goût, les viandes rouges et les légumes secs.