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When talking about one of the most famous Italian dairy products in the world, the question "is mozzarella a cheese?" immediately springs to mind. Not everyone knows that the tasty food, which characterises pizza, comes from a process of coagulation of milk proteins and is therefore a fresh cheese. In fact, mozzarella contains many milk enzymes and its shelf life never exceeds 20 days.
2022-03-24 21:33:00
Noeuds de mozzarella fiordilatte
Les Noeuds de mozzarella fiordilatte , nodini en italien, sont des mozzarellas typiques, douces, délicates et au goût unique qui raviront votre palais. Le nodini est un fromage incontournable pour ceux qui suivent un mode de vie sain et équilibré, grâce à sa teneur élevée en vitamines et en calcium.
Plus de détailsdate d'expiration moyenne
12 Jours
Ingrédients
Lait cru entier de vache, sel marin, acide citrique et présure liquide de veau.
Taille
250g | 500g | 1Kg
Livraison -50%
Livraison à 50% de réduction à partir de 139 €
Garantie de qualité
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Noeuds de mozzarella fiordilatte
Noeuds de mozzarella fiordilatte: acheter en ligne
Les Neouds de mozzarella Fiordilatte, nodini en italien, sont des mozzarella fior di latte dont la pâte est de couleur blanc laiteux, avec un contenu fibreux et une consistance molle et élastique. Il existe également une couche fine, lisse et homogène qui la protège et qui libère le liquide typique de la mozzarella lorsqu'elle est coupée. Les nodinis sont fabriqués à partir de lait de vache et constituent un produit léger et délicat qui procure une sensation vraiment agréable lorsqu'on le déguste.
| Ingrédients | Lait cru entier de vache, sel marin, acide citrique et présure liquide de veau. |
|---|---|
| Taille | 250g | 500g | 1Kg |
| Stockage | température contrôlée réfrigéré; retirer du réfrigérateur quelques heures avant de servir. Stocker dans son liquide de conservation |
| Lieu | Made in Italy |
| Lait | lait de vache |
| Assaisonnement | frais |
| Comment c'est fait | Les nodini fiordilatte suivent toutes les étapes de la production de la mozzarella, leur spécificité réside dans la forme nouée obtenue manuellement grâce à l'expérience de la manipulation des fromages pasta filata. La pâte est plus tenace et élastique. Les nodini fiordilatte sont plus délicats et plus légers car ils conservent leurs propriétés nutritionnelles. Les nodini sont riches en calcium et en vitamines bénéfiques pour l'organisme. |
| typologie du fromage | à pâte filée |
| date d'expiration moyenne | 12 Jours |
| Type de lait | Lait de vache |
Les accords gastronomiques
Le nodini peut être apprécié par lui-même ou jumelé avec différents types de guéries meat. Le Nodini peut également être apprécié simplement avec des tomates cerises et basilic ou encore sur la pizza caprese, mais ne pas oublier d'essayer avec les entrées traditionnelles comme la ' panzerotti » ou la délicieuse« mozzarella dans carrozza.
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Identité technique
date d'expiration moyenne
12 Jours
typologie du fromage
à pâte filée
Type de lait
Lait de vache
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