Nebbiolo Langhe DOC Andrea Oberto

Nebbiolo Langhe Andrea ObertoIs produit avec 100% de raisins Nebbiolo cultivés dans la région de La Morra sur les sols calcaires argileux dans une parcelle de vigne de 14 ha avec des raisins exposure.Nebbiolo au sud-est sont récoltées manuellement dans la maturation phénolique parfaite et conduit à la cave fermentation avec macération qui a lieu dans des cuves en acier rmoconditioned pendant une période d'environ 15 jours à des températures moyennes de 25 ° C permettant raisins Nebbiolo pour donner au vin tout polyphénoliques et des substances aromatiques. SubsequentlyNebbiolo Andrea Oberto est Langhe séparé des peaux et placé en acier pour le raffinage jusqu'à ce que l'assemblage et la mise en bouteille a lieu l'année après la récolte.