Montecucco Riserva DOCG Il Viandante Tenuta dell'Impostino

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Le Montecucco Riserva DOCG Il Viandante Tenuta dell'Impostino est un vin qui se distingue par sa personnalité et sa complexité. Visuellement, il présente une couleur rouge rubis intense, avec des reflets grenat qui s'accentuent avec le vieillissement. Sa texture est remarquable, avec une structure qui se révèle dès le verre, par un effet glycérique qui souligne sa richesse. Le profil olfactif est complexe et enveloppant. Des notes de fruits rouges mûrs, comme la cerise et la prune, sont immédiatement perceptibles, se mêlant à des notes épicées de poivre noir et de tabac. En arrière-plan, de délicates nuances de cuir et de chocolat noir apparaissent, enrichies d'une légère touche balsamique. Le vieillissement en bois confère au vin des arômes de vanille et de pain grillé, qui s'intègrent parfaitement aux notes fruitées et épicées. En bouche, Il Viandante est un vin d'une grande structure et d'une grande persistance. L'entrée en bouche est chaleureuse et enveloppante, avec des tanins bien présents mais finement travaillés, ce qui donne au vin une bouche pleine et ronde. La composante acide est bien équilibrée et contribue à maintenir un parfait équilibre entre douceur et fraîcheur. En fin de bouche, on retrouve les notes de fruits rouges et d'épices qui persistent longtemps, laissant un arrière-goût agréable et persistant.

Plus de détails

titre alcoolique

14.50%

Taille

0.75 L

Cépage

Sangiovese 100%

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Montecucco Riserva DOCG Il Viandante Tenuta dell'Impostino

Montecucco Riserva DOCG Il Viandante Tenuta dell'Impostino prix et offres en ligne

Le Montecucco Riserva DOCG Il Viandante Tenuta dell'Impostino est un vin rouge de grande qualité provenant de la région de Toscane, plus précisément de la zone de Montecucco, située entre les provinces de Grosseto et de Sienne. Cette zone se caractérise par un climat méditerranéen avec de fortes variations de température entre le jour et la nuit, des sols à dominante argileuse et calcaire, et une altitude comprise entre 200 et 500 mètres au-dessus du niveau de la mer. Les vignobles d'où provient ce vin sont cultivés sur ces terres, où les vignes bénéficient d'une excellente exposition au soleil et de conditions pédoclimatiques idéales pour la production de raisins de grande qualité. Les cépages utilisés pour le Montecucco Riserva sont principalement le Sangiovese, avec de petites additions occasionnelles d'autres variétés indigènes telles que le Colorino, le Ciliegiolo et d'autres cépages autorisés. D'un point de vue œnologique, le processus de production de ce vin implique une vinification traditionnelle avec une longue macération sur les peaux pour extraire la couleur, les tanins et les arômes. Ensuite, le vin est vieilli en fûts de bois et en bouteille pendant une période d'au moins 24 mois, dont au moins 6 mois en bouteille, avant d'être commercialisé en tant que "Riserva". La Tenuta dell'Impostino, productrice de ce vin, s'est engagée à appliquer des méthodes de culture durables et respectueuses de l'environnement, en prenant soin des vignobles et en sélectionnant soigneusement les raisins avant la vinification. Cette approche artisanale et qualitative se reflète dans le Montecucco Riserva DOCG Il Viandante, un vin qui exprime au mieux le territoire dont il est issu.

Plus d’information
Stockage	A conserver entre 14 et 18°C
titre alcoolique	14.50%
dénomination du vin	Montecucco Riserva DOCG
Lieu	Prodotto in Italia.
Allergènes	Contient des sulfites
Cépage	Sangiovese 100%
Taille	0.75 L

Les accords gastronomiques

Le Montecucco Riserva DOCG Il Viandante Tenuta dell'Impostino est un vin rouge toscan d'une grande structure et d'une grande complexité, qui accompagne parfaitement les plats de viande rouge et de gibier. Un excellent choix serait un sanglier rôti, dont la viande savoureuse et robuste se marie à merveille avec la richesse de ce vin. Un autre accord intéressant pourrait être un plat de pâtes avec un ragoût de lièvre ou de sanglier, où la saveur forte et intense du ragoût est équilibrée par la complexité du vin. En ce qui concerne les fromages, le Montecucco Riserva DOCG Il Viandante Tenuta dell'Impostino se marie bien avec des fromages affinés et intenses, comme le Pecorino toscan affiné. Enfin, pour un accord un peu plus audacieux, il peut être intéressant d'essayer ce vin avec un plat de cèpes truffés, où la saveur terreuse des champignons se mêle aux notes terreuses et boisées du vin.

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