Monte Rossa Franciacorta Prima Cuvèe Brut

Monte Rossa Franciacorta Prima Brut est le vin le plus représentatif de Monte Rossa cave inFranciacorta, faite d'un; e de Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Blanc récolté vers la mi-Août et emmené à la cave pour un pressurage doux. La philosophie veut que chaque Rossa de Monte cru à vinifiés séparément et que le rendement en ne doit pas être plus de 55% afin d'en extraire le moût le plus noble qui convient à la production du vin de qualité ofFranciacorta. Après fermentation, les âges de vin mousseux baseFranciacorta pendant 6 mois avant le mélange et la mise en bouteille qui a lieu après l'addition du sucre et de la levure qui va conduire la seconde fermentation en bouteille produisant les fameuses bulles. Au bout de 24 mois, Monte Rossa Franciacorta Brut Prima; e est grossier et on ajoute à chaque flacon de la liqueur d »